Balik sofrasi

Yaklasik yarim saatlik bir bos zamanim var. Bu arada yapabileceklerim:

1. Yarin ki ders icin 3-5 ornek hazirlama

2. Yarin giyecegim pantalonun pacasini kisaltma

3. Gecen cumartesi aksami arkadaslarimiz icin hazirladigim balik sofrasini paylasma

Ben en zevkli olani sectim :) Yani sizlerin basini agritmayi. Su ulkeye geldigimden beri "aha, tam kafama gore arkadas" diyorum, yakinda ulkeyi terk edecek oluyorlar. Ya da hissedip benden kaciyorlar, hangisi ben de tam bilemiyorum artik. Cumartesi gelen arkadaslar da haftaya baska bir ulkeye tasiniyorlar, hem de dunyanin kuzey dogu ceyrek kuresinden guney bati ceyrek kuresine... O derece kaciriyorum insanlari yani :) Cenem acildi bugun belli, ama sabahtan beri ders hazirliyorum, olsun o kadar. Di mi ama?

Simdi, genelde benim elimin ayari yoktur. Yani sadece ikimiz icin birseyler yapiyorsam ortaya iki kislik yemek cikar, ama sayi artinca, bir de "ya yetmezse" endisesi isin icine girince dengem bozulur, cok yemek yapiyorum. Ama bu sefer hersey sofrada yendi bitti, kimsede de baska bir sey yiyecek hal kalmadi, super yani. Astim kendimi :) Burasi yemek blogu degil kesinlikle, ama kendime not, az yap kizim az :)

Menumuze gelirsek, roka+turp salatasi, kozlenmis patlican, biber domates salatasi, ve rendelenmis havuc ve kirmizi lahana salatasi salatalarimizi olusturdu. Patates toplari da soguk mezeler kismimizin karbonhidrat ihtiyacinin karsilanmasina yardimci oldu.

Istanbul'dan getirdigim tulum peyniri ve cizik yesil zeytin evimizin bastaci olduklarindan sofrada yerlerini aldilar. (Evet, Ispanya zeytin ureten bir Akdeniz ulkesi ama zeytini tursu gibi yapip oyle yiyorlar, gozunu sevdigim ulkemin super zeytinlerini de ozluyor insan)

Sofranin incisi elcegizlerimle yaptigim midye dolmasi.... Simdi tarifi surdan aldim, aldim almasina da midye temizlemek zor is, yaptim biliyorum. Neyse efendim, markete bir gittim, bir de ne goreyim. Madrid'de yasamanin faydalarini... Temizlenmis, pismis koca koca midyeler satiliyor! Tabi bu midye dolma yapma isini, biber dolmasi yapmak kadar kolaylastirdi. Ayni zamanda biliyordum ki guney yarimkurenin yesil-sari ulkesinden olan konuklarim bir Istanbul gezisinde midye dolma ile tanismis, ve sevdalanmislardi. Bu da bana arti puan kazandirdi. Dedim belki gitmezler, kalirlar burda midye dolmalari gorunce. Ama burdaki is kontratlarinin bitmesi ve yeni isin, dogal olarak da ekmegin, baska bir yerde olmasi gercegini benim midye dolmalar bile degistiremedi!

Her ne kadar kuru da olsa zeytinyagli barbunyayi cok severim, yapmak icin de hic bir firsati kacirmam. Bu sebepten soframizin bir kosesi de kendisine ayrildi.

Ara sicak olmayan balik sofrasi mi olur dediginizi duyar gibiyim. Katiliyorum da :) Bizim ara sicak da karides guvec oldu. Dedim herkes kendi guvecine ekmek bandira bandira yesin, rahat etsin. Ama dedim bu sefer ekmegi de ben yapmayayim, market amca yapsin. Bu arada burdaki marketlerde, yani sokak arasindaki dia gibi yerlerde genelde firin var. Merkezden gelen ekmegi orda pisirip sicak sicak satiyorlar. Ondandir kosedeki firin yerine karsisindaki marketten ekmem almam. Yoksa kesinlikle markette daha az Ispanyolca konusma gereksinimi olmasiyla bir alakasi yok.

Simdi diyeceksiniz ki balik sofrasi ise nerde bunun baligi. Balik "tuzda koca balik olarak" ana yemek basligi altinda servis edildi, hatta tatli da irmik helvasi oldu. Ama ben misafirlerin onunde fotograf cekmeye utanan biri oldugumdan - ki bu blogdan da yakin arkadaslarimin baya gec haberi oldu, utangacim yani- onlarin fotografi yok. Artik onlarin varligina dair ya bana inanacaksiniz, ya da yemekteki bir Arjantinli'yi veya iki Brezilyali'yi yakalayip, onlara soracaksiniz.

Sevgiler,