orange and beyond

Kisa Kisa

2012-01-29T19:29:00.000+01:00

Normalde uzerinde meyve suyu yazip da icinde milyon tane kimyasal olan kutu "meyve" sularini hic sevmem kucukten beri, ama dun Bulgar bakkalinda Turkiye'den gelmis visne suyunu gorunce bir kutu aldim. Insan yapiyor bazen, yuzune bile bakmadigi seyleri uzun sure sonra uzaklarda gorunce insan dusunmeden aliyor...

Sonunda buralarda oldukca guzel bir Turk restorani bulduk, pazar aksami duyduk bir arkadastan, carsamba aksami ordaydik -daha once gidemedik malesef. Mutluyum!

Donem basladi, ogrencilerden gelen aptal emailler de basladi, ama bu seneki ogrencilerim daha iyi sanki, ya da artik beklentilerim dustu diyelim. Ama mesela bir az once email aldim bir ogrenciden, der ki "su su tarihler arasinda aile tatilim var, o tarihte sinav yapmasan olur mu?"Insan ne diyecegini bilemiyor bazen, aslinda biliyor da, edep cercevesi icinde diyelim :)

Son iki haftasonu mr. l.'in iki kardesi geldiler, ayri ayri. Iyi oldu onlarla vakit gecirmek. Ikisi de Londra'da yasiyorlar. Arizona'dan Madrid'e tasinarak iki aileye de yaklasmis olduk yani :) Gerci mr. l.'in anne ve babasi hala uzakta ama Madrid-Buenos Aires arasi ucus Phoenix-Buenos Aires'den daha kisa :)

Simdilik bu kadar...

Yemekten devam...

2012-01-15T16:43:00.000+01:00

Yemek konusunu birakamiyoruz gordugunuz gibi. Insan uzaklarda yasayinca ozledigi seyleri kendi yapmak zorunda kaliyor haliyle. Buna iki ornek de karsinizda.

Zeytinli acma...

Tarifi burdan, kesinlikle tavsiye ederim. Ben bir iki kucuk degisiklik yaptim sadece, onlari yazayim

1. Kuru maya yerine yarim paket yas maya kullandim, yas mayayi tarifde belirtilen sut ve sekerin icinde erittim

2. Tereyag kullandim

3. Icine bir yumurta, uzerine 2 yumurta sarisi yerine icine iki yumurta aki, ustune de yarisi seklinde kullandim

4. Icine dogranmis 25-30 siyah zeytin koydum

Yapilisi tarifin tamamen ayni, ve biz cok cok sevdik :)

Ikinci ornegimiz ise tahinli corek, kendisi benim zayif noktalarimdan birdir. Bir pastane / firina girip de tahinli corek almadan ciktigim pek gorulmus bir sey degil kisacasi.

Onun tarifi de burdan. Bu tarif icin de yine yas maya kullandim yarim paket. Iki tarifi de cok begendim, severek yedim.

Tabi ikisini ayni aksam yapinca, yapilanlarin bir kismi buzlugu boyladi, arada cikarip yiyorum, ne guzel degil mi? Buzlukta olunca sanki kosedeki pastaneden gidip almisim gibi oluyor :)

Yemek demisken...

2012-01-07T20:48:00.000+01:00

Uzun zamandir bilgisayarimda bekleyen mamalara bir goz atalim. Ankara gezisinden nimetler!

Sebnem'in karidesli makarnasi, tadi hala damagimda! Sunum super, yemek super, yemek arkadaslari super, daha ne olsun!

ODTU, Hocam Piknik, kasarli ekonomik, kendisinden surda bahsetmistim. Kismette o yazidan 2 sene sonra kavusmak varmis.

Fotograflarda olmayan, Sebnem'in super kahvalti masalari, Ozge'nin super cay menusu, Sebnem'in cheesecake'i.

Fast food junkie

2012-01-06T13:41:00.000+01:00

Simdi ben bu fast food olayini sevmem. Tabi ortaokul - lise caglarinda her okul bebesi gibi Mc.Do.nalds veya BK'de ogle yemegi, ardindan sinema gibi aktivitelere buyuk bir heyecan ile katildigim gercegi var ortada. Gittikce azalan fast food sevgim Amerika'ya ilk tasindigimda, yillardan 2002, aylardan agustos olan deli gibi sicak bir Illinois ogleden sonrasinda canim "chizburger cekti hadi mc'e gidelim" talihsiz cumlesinden sonra suratle sona erdi.

Siz diyin etin kalitesizliginden ben diyeyim herseyin kalitesizliginden, bir daha mc veya bk'ye ayak basmadim senelerce. Ta ki gunesli bir Arizona mayis sabahinda mr. l 'in "hadi bisiklet turuna cikalim" davetini kabul edip 2 saatlik -abarti yok- turdan sonra sicaktan bayilmak uzereyken (Arizona mayis sicagi = cok cok sicak, agustos sicagi=deli misin ne bisikleti) bulabildigimiz tek yer olan mc'e girene kadar. Yedigim dondurma tansiyonumu duzenlemis olsa da midemi bozdugundan geri kalan yillarda kendisi ile gorusmedik hic.

Ispanya'ya tasinmakla birlikte mc ve bk et kalitesi artti, son 1.5 yilda iki kere bk'de yedim, bu Amerika'daki 8 yilda 2 kere oraninin baya uzerinde.

Diger fast food zincirlerine bakarsak bati yakasi zinciri in'n out'a mesela. Taze patatesleri ile benim icin ayri bir yere sahiptir, ya da "food with integrity" anlayisi ile chipotle. Nitekim Londra sokaklarinda gezerken ac olmamama ragmen Chipotle gorunce hemen iceri girip yemege baslamistim.

Simdi chipotle ve in'n out goreceli olarak daha saglikli fast food yerleri mc veya bk'e gore, ozellikle Amerikanya'da. Tamam tamam, chipotle daha da saglikli ama in'n out torpilli, hele bir de o patates kesme makinalarini gorunce :) Zaten benim tercihim mr. l. double burgerini alirken iki pattes alip eve gelip onlari yogurtla yemek :)

Peki diyeceksiniz, baslik fast food junkie, o zaman yok mu senin sagliksiz fast food sevgin! Var, olmaz mi? Mr. l'i her seferinde saskinliga sokan, plastigimsi peynirden yapilmis icinde tavuk oldugu idda edilen ama bana sorarsaniz supheyle yaklasacagim taco bell'in chicken quesadilla'si!

Evet, evet benim zayif noktam o, bir de strawberry daiquiri, ama ikincisi gayet saglikli, icinde cilek bile var :)))

Malesef ki Madrid'e taco bell varken (ne malesefi, cok gitmesem de ulasabilecegimi bilmek guzel), strawbery daiquiri icin ayni seyi idda edemeyecegim. Hatta genel olarak kokteyller icin durum bu. Yani geldigimden beri daiquiri, mojito, margarita, apple martini ve benzeri kokteyller oldugu idda edilen seylere bir suru para verdim, sonuc hep husran! Kardesim Amerikali yapabiliyor bu isi, hele happy hour'da sudan ucuza satiyor!!!

Strawberry daiquiri ve happy hour diyince aklima bask bir pek yararsiz bir yemek geldi! Bol soslu, kemiksiz ve derisiz tavuk kanatlari! Bu kemiksiz ve derisiz tavuk kanadi sadece amerikanya'da mi olur kardesim! Burdaki friday's neden yok, ya da bufallo.grill'de??? Yani bir kiz bol soslu, kemiksiz ve derisiz tavuk kanatlari yiyip adam gibi bir strawberry daiquiri icebilmek icin illa Amerika'ya mi gitmeli! Ispanya'daki Amerikan restoranlari, sizi dogru yolu bulmaya cagiriyorum! Once Turkce ogrenip bu postu okuyun, sonra da istedigim yemekleri / icecekleri adam gibi yapin!!!

Bir de Whole Foods Madrid'e sube acsin! Trader Joe's da acsin!

Aslinda taco bell konulu postumuz nasil bu noktalara geldi bilemem ama su gunlerde Chicago'da olan mr.l. ile onun aksam yemegi hakkinda yapilan telefon konusmasi ozledigim Amerikanya tatlarini hatirlatti bana! Ve birisi bana Amerika'dan yiyecek bir sey ozleyecegimi soyleseydi hayatta inanmazdim! Seneler insanin dengesini bozuyormus demek ki!!! Ama hepsi topu topu bu kadar! (Aslinda bir de Amerika'da evimin 200 metre otesinde bulabildigim envari cesit Turk urunleri var ozledigim, ama onlar sayilmaz, ozledigim Turk yiyeceklerine girersek bin post yazmak gerekir ve ben yazarken aglarim! Ama yine de sunu soyleyeyim Tavaci Recep de Madrid'de sube acsin!!!! O acsin, digerleri acmasa da olur!)

Not: Acaba burdaki Amerikan marketine gitsem soft peppermint sticks bulabilir miyim?
Not 2: Acayip aciktim!!!!

Zaman zaman

2011-12-21T16:45:00.000+01:00

Baya uzun zaman oldu yazmayali, bir yerden baslamak gerek, degil mi?

Aralik basinda kisa, tadi damakta kalan turden bir Turkiye turu yaptim. Arkadaslarimin minikleri ile tanistim. Birini hic fotosunu cekmemisim ama :(

Bugun sizleri bir kucuk bey ile tanistirmak istiyorum. Iste karsinizda Ege

Bu kucuk beyi de, Doruk'u da, Naz'i da cok sevdim. En kisa zamanda tekrar gorusebilmek dilegiyle!

Yine Yemek, gnocchi

2011-11-01T17:18:00.000+01:00

(Ricottali gnocchi - arrabiata sosu ile)

Daha once, ozellikle 2009 yilinda cok bahsetmisim kendisinden. Bugun biraz daha bahsedelim istedim. Eski yazilardan da anlasildigi gibi, ben seviyorum bu gnocchi denen arkadasi. Tanisikligimiz, l. ile sevgili olma zamanlarina denk gelir. Sevdim kendisini (gnocchiden bahsediyorum, tabi l. de sevmis olabilirim :) ) Es durumundan memleketim Arjantin'de her ayin 29unda gnocchi yeme adeti var. Bizim evde de gnocchi piser genelde 29unda. Bu sefer foto da cektim, eskiden kalma fotolari da buldum, gnocchili post farz oldu.

(patatesli gnocchi, mantar sosu ile)

Gnocchi hazir olarak Amerikanya ve Ispanya marketlerinde satiliyor bol bol. Amerikanya'da en guzeli World Market'te olan bana gore. Ispanya'da bilmiyorum, hic hazir almadim. Turkiye'de hic gormedim, belki de dikkat etmemisimdir.

(patatesli gnocchi)

Gelelim gnocchi tariflerine. Tarifler genelde bu siteden. Arada 3-5 degisiklik yapiyorum, ama olayin ozu bu. Benim favorim ricotta (tatli lor gibi) ve patates gnocchileri. Puf noktasi, unun miktari. Gnocchi hamuru makarna veya ekmek hamuru gibi degil, un daha az, hamur daha yumusak. Bir de cok hizli pisiyor, 45 saniye - 1 dakika gibi falan. O yuzden ben once gnocchileri hazirliyorum, kesiyorum. Sonra sosunu yapiyorum, her sey hazirken gnocchileri kaynamakta olan suya atip hasliyorum, bir kac seferde.

(ricottali gnocchi)

Sos olarak benim en sevdigim, en basit olani: Taze adacayi ve cevizi tereyag+zeytin yagi karisiminda pisirmek!

(Arrabbiata sosu, bu foto blogumun adi ile uyum icinde :) )

Diger bir tanesi de arrabbiatta, tabi kendi stilimle. Arrabiatanin ozelligi, domates yogun olmasi, ve biraz aci baharatli olmasi. Ben genelde domates degil de buyuk kirmizi biberleri kozleyip onunla yapiyorum. Tarif derseniz, oncelikle bir kucuk sogani ve bir dis sarimsagi zeytinyaginda kavuruyoruz, istersek pul biber, istersek taze aci bir biberi de ekliyoruz bu kasirima. Ben bundan sonra oldukca iyi yeni kozlenmis kirmizi biberi (robottan gecirip) ve domates salcasini ekliyorum. Biraz taze krema, cok az seker, tuz, taze cekilmis karabiber, kekik, maydamoz ekleyip pisiriyorum.

(Mantar sosu piserken)

Diger bir sos da kremali-mantarli sos. Bunu genelde taze guzel istiridye mantari buldugumuzda l. yapiyor, ana malzeme mantar, krema, ve beyaz sarap, digerleri sizin yaraticiliginiza kalmis tamamen.

Bu postu hazirlarken dusunduklerim ise:
1. Aciktim!
2. Hep ayni tencereleri kullanmisim gnocchi yaparken.
3. Turuncu kesinlikle en sevdigim renk
4. Aciktim demis miydim?
5. Fotolar iki ayri evde cekilmis.
6. Yasasin dolapda yapilip dondurulmus gnocchi var!

Guzellik

2011-10-31T16:48:00.000+01:00

Kac zamandir elim bloga gitmiyordu, sehitler, deprem, insanlarin tepkisi derken icimden yazmak gelmedi bir turlu. Ama canim arkadasim Sebnem'in son postlarini gordukten sonra, guzellikler de aklima geldi birden :)

Sebnem ogluna kavustu, 2 ay oldu hatta. Ben daha bu guzellikle tanismadim, gun sayiyorum tanismak icin. Masallah diyorum canim arkadasima, ve biricik ogluna (babaya da tabi :) )

Bugun yarin bir bebek daha bekliyoruz, o minik de saglikla, kolaycana katilsin aramiza, ben de Ankara'ya gidip bu bebekleri seveyim!!!

24

2011-10-19T22:54:00.000+02:00

Yine ayni. Yine gencecik olumler, acili aileler. Ben ne diyecegimi bilmiyorum. Sadece biliyorum ki 24 eve ates dustu, buyuk. Bu evlerden biri bizim degilse, bu sadece sans eseri...

24 gencecik hayat sondu bugun. Her ailenin oglu gibi askerdeyken, aileleri yollarini gozlerken, gelecege dair planlar yaparken... Belki donus biletlerini bile almisken...

Bir anda, pat diye. Bitti.

Ben ne yapabilirim bilmiyorum, elimden ne gelir, gelen de neye yarar. Ama en azindan tutmuyorum gozumden dusen yasi, gencecik cocuklar olduruldu bugun. 24 genc hayat bitti, bir anda. Ailelerinden uzakta.

Donemeyecekler evlerine, bekleyen sevdiklerine.

Bu kadar.

Yok gerisi.

Bitti.

Sabir sevenlerine, sabir acilarini paylasanlara. Yok soylenmemis yeni bir sozum.

Eger gozun doluyorsa senin de bu haberleri okurken, tutma gozunun yasini, dokulsun!

Gencecik hayatlar bitti bugun, 24 tane.

kisa kisa

2011-10-07T18:17:00.001+02:00

Cok bunaldim bugun bu simulasyonlaridan, kod yazmaktan, iki bilgisayar arasinda mekik dokumaktan...

Ama erken cikiyorum bugun, bir arkadasla tapas turu yapacagiz, calismalara bugunluk ara yani, haftasonunda beni bekler isler...

Ogrencilerin ders degerlendirmeleri geldi, sevmisler beni, bekledigimden daha cok.

Ocaga ne kadar az kaldi! Ders verme donemi yaklastikca stres oluyorum resmen, research donemi ne kadar rahat halbuki! butun gun kendi isimle ugrasiyorum!

Bisiklete binmeyi cok ozledim!

Gezi yazilarina biraz ara verelim dedim. Bu sefer fotograf da yok! Kendime not olsun menu acisindan...

Haftasonunda bolumden arkadaslari cagirdik eve, yemege gibi. Ben biraz abartmisim yemek olayini, ama sevdiler yemekleri :) Buraya not duseyim de gelecek icin referans olsun kendime.

Zeytinyagli sarma
Zeytinyagli barbunya
Sirkeli kirmizi biber
Narli humus
Patates salatasi
Mucver
Borek
Mercimek kofte
Hunkarbegendi
Mozaik pasta
Cevizli baklava

Hunkarbegendinin eti ve baklava, simdiye kadar yaptiklarimdan en iyisiydi. begendinin eti 24 saat sut, sogan salca ve zeytinyagi banyosunda bekledi. Baklavanin kendisi burdaki, serbeti de surdaki gibi yapildi.

Granada

2011-09-29T18:20:00.000+02:00

Ve yine bir Andalucia sehri, yine nefes almaya gitmis gibi az bir kac gun, yine hayranlik, yine sevda...

(Alhambra, Albaicin'den gorunumu)

Granada, tapalari ile unlu, yani burasi Ispanya, her yer tapasi ile unlu ama Granada 1-1.5 euroluk biralarinin yaninda koca tabak verilen bedava tapalari ile unlu diyelim. Bol bol tapa yemek icin gidilesi bir yer yani...

(Albaicin, Alhambra'dan gorunumu)

Sehrin guzelligi ise tartisilmaz. Tarihi, sicakligi, sevimliligi...

(Alhambra)

Ben Granada'yi da cok sevdim, boynumda yazmadan fularimla gezdim Granada'yi, cunku bence, Sevilla'ya firfirlar ne kadar yakisiyorsa, Granada'ya da yazmadan bozma fular o kadar yakisiyor.

(Alhambra)

Kesinlikle tekrar tekrar gidilmeli Granada'ya! Alhambra'dan Albaicin, Albaicin'den Alhambra izlenmeli bence, tekrar tekrar.

(Alhambra, Albaicin'den gorunumu)

Cay kokulu sokaklarindan gecilmeli yine, dunyanin her yerinden gelen, guzel kokulu caylardan alinmali, tasinmali yanimizda.

(Katedral, uzaktan gorunus)

Sonra, soluklanmak icin durdugumuzda, cantamizi actigimizda hatirlatir kendini bin bir cesit cay, cantaya sinen kokusunda.

Ve demistim eskilerden bir gun, gittigim her sehirde Istanbulu ariyorum diye. Granada neden farkli olsun?

Iste karsinizda, kapali carsi Granada (Bir bolumu gercekten kapali, ama cok cok daha kucuk)

Ve bu da Asmalimescit Granada :)

Fideua

2011-09-14T10:34:00.000+02:00

Valencia yemekleri yazisinda bahsetmistim kendisini cok sevdigimden. Valencia pazarinda gezerken de bir paellera almak kacinilmazdi, evimizde Arjantin'den bir misafirin oldugu su gunlerde bu paellerayi kullanmak da kacilnilmaz oldu.

Oncelikle eski mahallemizin sabit pazarina gidilip gerekenler alindi. Ne mi onlar? (4 kisilik)

4 cigala (cigala'nin Turkce veya Ingilizce'si nedir bilemiyorum -kucuk yengec diyebilirim belki-, ama yukarda karidesin yaninda goruyorsunuz) - bu yarim kilo falan oluyor
12 karides
buyukce bir kalamar - 250 gr civari
bir dilim fener baligi - biftek gibi, 250 gr civari
bolca beyaz midye
1 litre balik suyu, aslinda bunu evde yaparim normalde, ama dun evi kokutmak istemedim :)
1 paket fideua sehriyesi - 500 gr, kalin tel sehriye gibi dusunulebilir, bunun yerine pirinc kullanilarak da paella yapilabilir.
1 sogan
1 tomates
1 dis sarimsak
bir tutam safran
kirmizi toz tatli biber
tuz
zeytinyagi

Oncelikle bir tencerede balik suyunu afif ateste isitiyoruz. O kendi capinda isinirken paelleramiza zeytinyagi koyup biraz isitiyoruz, sonra cigala ve karideslerimizi pisiriyoruz, ve bir tabaga koyuyoruz.

Sonra kucuk kucuk dogradigimiz kalamar giriyor paelleraya, onu takiben kup seklinde dogranmis fener baligi. Bu iki arkadas kaynasirken, sarimsak ve sogani yemeklik dogruyoruz ve paelleraya ekliyoruz

Domatesimiz de robotta unufak ediyoruz ve paelleraya ekliyoruz, ardindan toz biber, safran ve tuz da bu karisima katiliyor.

Bu noktada beyaz midyelerimiz (ing. clam, isp. berberecho) de paellerada yerlerini aliyorlar. Ardindan makarnamiz, ve kaynamakta olan balik suyumuz da ekleniyor, ve pismesini bekliyoruz. Fideua soyle gozukuyor bu noktada:

Fideuamizi hic basibos birakmiyoruz, guzelce karistiriyoruz asagidan yukari dogru, zira dibi tutarsa pek hos olmayabilir.

Suyunu cektikten sonra altini kapatip biraz bekliyoruz. Uzerine cigala ve karideslerimizi, bir de dorde bolunmus bir limonu koyup servis ediyoruz.

Vola! Afiyet olsun! Tabi son fotolar basimda bekleyen 3 kisinin sabirsizligi sonucu aceleye geldi...

Simdi, butun tarif paellera uzerine kurulu. Sonucta pisirilen kap onemli bir ayrinti. Ama tabi her sey degil. Eger derseniz ki ben de fideua yapmak istiyorum, ama paellera falan bulamam. O zaman gereken oldukca yayvan, ama derin olamayan bir tencere. Bir de alti cok kalin olmayacak. Kalinligi metal tepsiler gibi diyebilirim. Benim paellera 4 kisilik olan, ama alirken ogrendigim kadari ile 4 kisi icin 6 kisilik olanda yapilsa daha guzel olurmus. Sonucta derinlikten ziyade alan onemli dedi satan kisi.

Sevilla

2011-09-09T17:33:00.000+02:00

Bazi sehirlere asik olursunuz demistim Valencia'dan bahsederken. Sanirim Andalucia benim icin buyuleyici sehirlere sahip. Sevilla'ya iki kere gittik, ikisi de bir yerlere giderken ugrayip 1-2 gun gecirmekten ibaret oldu. Ama ben buyulendim Sevilla'da.

Beni etkisine alan neydi bilmiyorum. Andalucia'nin buyuleyici mimarisi mi, tinto de veranolar mi yoksa Sevillana mi bilemiyorum. Sanirim hepsi birlikte...

Ama etekleri firfirli tisortumle gezdim Sevilla'yi ben, Sevillana onu cagristirdigi icin bana.

Sevilla'ya gidecekseniz eger - ki gidebiliyorsaniz mutlaka gidin derim ben, Ispanyolca bilenlerle kesinlikle daha rahat olur- cok guzel bloglar var anlatan, mesela bu. Ya da bana mail atabilirsiniz, ama bu yazida geziden cok buyuden bahsedecege benzerim ben...

Sevilla'nin guzelligi detaylarinda sakli, bu merdivenlerin guzelligi gibi, inceliginde, kivrimlarinda...

Eger Sevilla bir insan olsaydi, kesinlikle bir kadin olurdu bence, kendiden emin, zarif, acik sozlu, yapmaciliktan uzak, kapristen uzak...

Suprizleri de var tabi Sevilla'nin, hic beklemedigin yerde karsina cikan limon agaci gibi...

Yine cok fotograf, az yazi oldu, ama bir dahaki gezi icin belki bir kafede oturup yazdiklarim eslik eder fotolara...

uzun isim

2011-09-08T11:39:00.000+02:00

Kisa bir isim sorunsali baslikli soylenmemize hos geldiniz.

Simdi benim adim-soyadim toplam 8 harfti. Evlendik, bu 8 harfe 6 harflik bir soyadi daha eklendi.

Biraz once bana gelen zarfta ise adim ve soyadlarim yaninda meslegim de yazilmis. O kadar harfi bir arada gorunce ne oluyoruz tribine girdim! Ispanya'da calisinca bu da Ispanyol usulu oluyor tabi: "profesora doctora doña" Bir de Ispanyol adim olsaydi 3 isim 3 soyadi sekline tam olurmus!

Zarfin uzerinde iki satir isim gorunce sok oldum da paylasayim dedim!

Valencia

2011-09-08T11:31:00.000+02:00

Bazi sehirleri daha adim atmadan seveceginiz bilirsiniz. Aslinda ben her sehre boyle bir umutla gidiyorum sanirim. Gezmeyi sevdigimden belki de. Valencia'ya da buyuk umutlarla gittim ben. Sevdim de. Ama Roma gibi asik oldum diyemeyecegim. Malum ask kolay degil...

Asagidaki fotografta sabit pazarini goruyorsunuz Valencia'nin. Ispanya'da hemen hemen her sehirde, boye pazarlar var, her gun kurulan, pazar gunu tabiki de kapali olan. Nedense Barcelona'da olanlar oldukca turistik, Madrid'e gelenler de San Miguel bar pazarindan baska yok saniyor. Gerci Madrid'de turist olmak zor is. O da Madrid yazili ayri bir konu olsun! Diyecegim, ben bu pazarlari gezmeden gitmek istemiyorum :)

Valencia'nin plajlari eh iste kivaminda olsa da, sehir gercekten guzel. Bence gidip gezilmeli, paella ve fideua yenmeli, horchata icilmeli. Sehrin sokaklarinda kaybolunmali, her sehir gibi. Taze cicekler alinmali sonra, aman otelde kaliyoruz ne gerek var demeden. Sadece sehri gezerken yanimizda olsun, bize eslik etsin diye...

Sizlere benim gozumden bir kac Valencia fotografi. Bu az sozle cok fotografla benim Valencia'yi nasil gordugum yazisi. Belki sizin Valencia'niz farklidir cok...

Amerikanya vs. Buralar

2011-09-07T18:46:00.000+02:00

Valencia bekleyedursun, once kisa bir post.

Simdi Amerikanya'dan ayrilirken iptal etmeyi unuttugum uyeliklerim varmis. Bunlari bu aralar senelik uyelik ucretleri hesaptan kesilirken idrak ettim. Bugunu de tek tek arayip iptal ettirmeye adadim. Bunda ne var derseniz, ben buralarda yasaya yasaya iyi musteri hizmetleri nedir unutmusum tamamen. Demek istedigim su:

Aradigim her yere Ispanya'ya tasindigimi ve uyeligi iptal etmeyi unuttugumu soyledim

Aradigim her yer "Biz sizden ozur dileriz, dahil olamayacaginiz bir servis icin sizden uyelik ucreti aldigimiz icin" dediler.

Amerikanya hayatinda ozledigin bir sey var mi deseniz, direk musteri hizmetleri derim! Ki ben musteri hizmetlerinden orda yasarken sikayet ediyordum. Dusunun artik Ispanya'nin halini! Burda olsa "haber vermedin tasindigini biz ne bilelim, tasinarak bizi madur ettin, o yuzden ustune 5 sene daha odemen gerekiyor" diyebilirler kesin (evet abarti var, ama sadece biraz)

Valencia Yemekleri

2011-09-05T09:35:00.000+02:00

Ve geldik Valencia'ya... Gezimizin plajda kitap okuma, denizde serinleme safasini Alicante'de gerceklestirmistik zaten. O yuzden yola cikmadan once duydugumuz "Playa San Juan'dan sonar Valencia plajlarini pek begenmeyeceksiniz" sozleri bizim icin cok onemli degildi, amac sehri gormekti.

Valencia denince akla gelen yemekler tabi... Paella, fideua, bir de horchata. Tabi bunlar sadece Valencia ilinde degil, Comunidad de Valencia ile ozdeslestiginden, Alicante'de de tattik bunlari.

Biz Madrid'e tasinirken, bundan bir 6-7 sene once Madrid'den Arizona'ya tasinan bir arkadas, bize restoran listeleri falan verdi, en guzel x nerde yenir tarzinda. O listede paellanin karsiligi ise "Valencia'ya git" seklindeydi. Biz de bu nazik arkadasimizi kirmadik, Valencia'ya gittik paella yemege.

Ben zaten deniz urunlerine oldukca duskun biriyim, ayni denizden babam ciksa yerim hesabi. Tabi kimilerini daha cok seviyorum, ama genel olarak iyi deniz urunu yerim :)

Paella meshur olani, fideuayi Ispanya'ya tasindiktan sonra duydum, ki bence daha guzel. Velhasil, deniz urunleri, pirinc veya fideua sehriyesi (nasil anlatsam bilemedim) birlikte leziz bir sey oluyor zaten. Bir de bu Valencia'da daha da guzel oluyormus.

Paella (ya da fideua), bizdeki kunefe gibi [tad olarak elbette hic bir baglanti yok :)] siparise gore yapilan bir sey. Eger menu del dia icinde paella varsa, ya da tapa olarak falan veriliyorsa, o paellanin siparise gore yapilmis olmasi pek mumkun degil. Neyse efendim, bu guzide yemegi yerinde yemek cok ama cok guzeldi. Tabi bu yemek masaya gelir gelmez yemege basladigim icin foto falan yok, sadece bir kere telefonla cekilmis bir fotomuz var, artik onunla idare edecegiz. Iste karsinizda fideua:

Valencia denince akla gelen diger bir yiyecek - icecek ise horchata. Horchata benim Ispanya'ya tasindigimda, hatta ertesi gun ilk defa adini dugdugum bir icecek. Cok sutlu gibi durup icinde sut olmayan icecek. Asagidaki fotograf oldukca eski bir horchata (Valencia dilinde adi orxata) cafesinde cekildi. Hani Baylan, Inci pastanesi tadinda. Ben horchata'yi sevdim, ama oyle aman aman degil :)

Baska bir konu ise "tomate rallado", yani rendelenmis domates. Bu aslinda bir Catalan klasigi, ama Valencia'nin Catalunya'ya ne kadar yakin oldugunu Alicante'deki ilk kahvalti sirasinda fark ettik. Madrid'de de cokca tuketilen "pan con tumaca" nin gercek versiyonu diyelim. Gereken, ekmek, guzel bir domates, zeytinyagi ve tuz. Ispanya tarim urunleri bakimindan oldukca sansli oldugundan guzel bir domates bulmak zor bir gorev degil. Neyse geleneksel olarak kizartilmis ekmegin uzerine rendelenmis domates, az zeytin yagi ve tuz ile hazirlanan bu guzellik bizleri mest etti. Madrid versiyornunda domates taze degil de daha cok sos gibi. Tumaca olarak butun marketlerde mevcut. Ama taze domates rendesi 1000 basar tabi :)

Genel olarak Ispanyol yemekleri cok az ama kaliteli malzeme ile yapilan seyler. Mesela internette gazpacho tarifi aratirsaniz, malzemeler kismi oldukca fazla oluyor. Aslinda gereken domates, zeytin yagi, sirke, tuz, ve ekmek... Bu gazpacho konusu uzun, degisik gazpacholar var tabi. Baska bir yaziya kalsin o...

Aslinda bu yaziya Valencia gezimizi anlatmak amaci ile oturmustum bilgisayarin basina, ama olay geldi yemekte bitti. Valencia bir sonraki posta kalsin!

Tesaduf

2011-09-02T20:41:00.000+02:00

Bugun disciden donerken degisik bir yoldan gideyim diyerek saptigim sokakta Bulgar-Romanya urunleri satan bir bakkal buldum. Buralarda pek Turk yok ama Romanyali cok mesela. Neyse, dukkani isleten Bulgar teyze ile biraz muhabbet ettik, guzel asma yapraklari, yufka, bol bol beyaz peynir ve Turk yesil zeytini ile ciktim magazadan. Peynir daha denenmedi, ama umutluyum. Amerika'dayken almistim 1-2 sefer Bulgar peyniri. Burda feta diye sadece koyun peyniri olani bulabiliyorum da. Ve her ne kadar Ispanyol peynirleri cok cok guzel olsa da bunye beyaz peynir istiyor! Hatta mr. L.'in Arjantinli bunyesi Erzincan tulumu istiyor, benim bunye ne yapsin :)

Bu arada Bulgar teyze bana "burda Turk yok ama Belcika'da cok var, orda Turk peyniri de cok" diyerek guldurdu beni. Ben de dedim, Belcika'daki peynirden borek nasil yapayim :)

Alicante - Valencia Arasi

2011-08-31T16:35:00.000+02:00

Topu topu 1 saat 50 dakikalik yol, ama Akdeniz kiyisinda, manzara guzel yani. Alicante resimlerinden de anlayacaginiz uzere bu gezid efoto cekmek istemedim cok, en azindan Alicante ayaginda. Sadece dinlenmek istedim, bos bos yatmak, elimde kitabim, deniz kiyisinda ve de saatlerce denizden cikmamak! Oyle de yaptim.

Valencia'ya dogru yola cikarken de turist damarin tuttu yine, adini duydugum minik bir kasabaya ugrayalim oyle gecelim dedik: Jarez

Sansimiza o gun bu sevimli kasabanin minik pazari da kuruluyormus. Ve ben pazarda senelerdir gormedigim bir sey buldum: Acur. Biraz alip, eve getirip tursusunu kurdum, insallah guzel cikar!

Bu da pazardaki flamenco standi :)

ve kuru meyveler...

Yukarida gordugunuz denizi ve pazari ile bu minik kasaba benim gonlumu fethetti kisa surede. Zaten nerde bir pazar, yesil otlar, taze sebze ve meyveler goruyorum, icim gidiyor her seferinde. Ben cocukken hic sevmezdim bu pazar olayini, simdi her seyi pazardan alayim istiyorum. Sanirim yas ilerleyip yemek yapmaktan buyuk zevk almaya baslayinca boyle oldum ben. Neyse diyecegim, gonlum kolay fethediliyor, bir pazara bakar :)

Bu minik kasabanin ara sokaklarinda yuyurken kendimi cok sansli hissettim, bu guzellikler arasinda yuruyebildugum icin, gorebildigim, koklayabildigim, kisacasi herkesin sahip oldugu duyulara sahip oldugum icin. Bazen hayatin kosusturmalari arasinda unutuyoruz tadini cikarmayi boyle guzelliklerin. Sevdigim manzaralardan bazilari...

Kuaforun tabelasi sokakla uyum saglamis gibi geldi bana

Bu Ispanyol evlerini cok seviyorum ben, minik balkonlari ile

Su balkonun zerafetine bakar misiniz? Balkonun altindan gecerken manzarasi ne kadar guzel! Bunu ilk Andalucia'da gormustum, ben cok sevdim.

Bu minik kasaba genel olarak cok guzeldi, ama Ispanyol'dan cok Ingiliz vardi kesinlikle. Yani diyecegim cok turistik, ama yine de yolunuz buralara duserse ugramadan gecmeyin. Hatta ben yolumu Alicante'ye bol bol dusurmeyi planliyorum!

Bu yaziya bir dip not da su. yolda giderken kenarda birer plastik sandalye uzerinde oturan bikinili bayanlar gordum hep. Ne oldugunu anlamadim basta. Sonar bol bol gorunce, bir kac araba da durunca farkettim :) Bana ilginc geldi :) Sonucta o sicakta cok kiyafet bogabilir :) bir de tabi bikini olunca daha competitive oluyor market herhalde - en azindan surpriz olasiliklari azaliyor :) Asagidaki fotograf pek gorunmesede nasil bir yol kenari oldugunu gorebilirsiniz :) Bu da boyle bir animdi, ilk defa boyle bir sey gordum :)

Hosgeldin

2011-08-26T20:36:00.000+02:00

Bugun fotograf araciligi ile olsa da minik bir beyle tanistim, o kadar minik ki daha, bugun dogdu, onu ve annesini cok opuyorum burdan! Tabi babaya da tebrikler :)

Basliyoruz: Alicante

2011-08-26T20:33:00.000+02:00

Gecen gun Ispanya'da ilk senemizin doldugundan bahsetmistim. Hemen hemen ayni gunler Turkiye'den ayrilali da 9 sene olmus oldu, zaman cabuk geciyor gercekten! Tabi bir de zaman kavrami goreceli, kimine cok uzun, kimine cok kisa geliyor. Diyecegim, ilk yilimiz doldugu gun biz aslinda Alicante'deydik. O yuzden belki yazarim dedigim gezi yazilarina ordan baslamaya karar verdim.

Su anda bi yandan karpuz yedigim, bir yandan da blog yazdigim masanin etrafinda oturuken basladi hersey. Bir yere gitsek denize ama nereye konuli bir sohbet sirasinda, gelen birkac fikirden biri Alicante ve Valencia gezisi idi. Alicante'nin plajlarinin guzelligini duymustuk, Valencia'da yakinliktan girdi listeye.

Alicante Madrid'e yaklasik 4,5 saat uzaklikta, "Costa Blanca" uzerinde bir sehir, ya da bu beyaz sahil Alicante il siniri icinde. Biz sehir merkezinde, fiyat-temizlik orani aklimiza yatan bir otelde kaldik. Alicante plajlari tatil-gezi site ve kitaplarinda Ispanya'nin en iyilerinden biri olarak belirtildiginden beklentimiz yuksekti. Ilk gun, ogleden sonra orda oldugumuz icin sehirin icindeki plaja gidelim dedik. Tabi hayatinin buyuk kismini Istanbul'da denizden 700 metre uzakta bir evde gecirmis, ve sehirde denize girilmez kavrami ile buyumus olan ben sehir icindeki plaj kavramina hala alisabilmis degilim. Ha tabi, simdi bahsettigim yer de Caddebostan plaji oldu o ayri :) Neyse, kolibasili ve benzer teklikelerden uzak plaja bir gittik, ve buyuk bir hayal kirikligi. Yani kumsal falan guzel de, Ispanya'nin en guzel plajlarindan biri gibi gozukmedi gozumuze. Diger dikkat ceken bir konu ise cok kalabalik olan bu plajda, Ispanyollar'in olmamasiydi. Her tarafta bir baska dil konusuluyordu. Ertesi gun otelden 10 km uzaktaki asil gidin denilen sehrin icindeki bir baska plaji denemeye o noktada karar verdik, ama o konuya gelmeden once....

Aksam yemegi icin sevimli ve kucuk sehir merkezinde bir yerler ararken, tesadufen kebab yazan bir restoranin onune geldik. Madrid'de, hatta gordugum sehirlerin hemen hemen hepsinde adim basi "doner kebab" ya da "kebab turco" isimli, doner demeye bin sahit gereken yiyecekler satan cafeler dolu oldugundan, bu kebabi da pek kaile almadim. Ama mr. l. "aaa, icerde Turk bayragi var" diyince bakmama sebep olan restoranla tanismis olduk. Nitekim, iceri bakinca bir Turk restorani ile karsilasmis oldugumuz asikardi. Neyse efendim, iceri girdik, iki iskender, iki de icli kofte soyledik, ve diyebilirim ki Turkiye disinda yedigim en guzel iskenderdi. Hic tartismasiz! Hatta son gece tekrar gittik :) Beklenmeyen surpriz hos oldu :)

Plajlara geri donersek, Playa de San Juan beni benden aldi, iki gun hic ayrilmak istemezcesine plajda yattim, denizden cikmak istemedim, ve Alicante'nin guzel plajlari hakkinda bir kuskum kalmadi!

Genel olarak Alicante kucuk bir sehir, ama deniz tatili icin benim favorim olmus durumda. Daha gezilecek cok kiyi var Ispanya'da, ama geri gelecegiz playa de San Juan :)

Yeme icme kismina gelirsek, Alicante, comunidad de Valencia'da olunca, kacinilmaz olarak paella, arroz negro yendi horcheta icildi, ve Catalunia'ya yakinligindan gelen tosta de tomates rellenos yendi :) Hepsi birbirinden guzeldi, ama yemekleri sonraya birakalim, olur mu?

kisa kisa

2011-08-25T11:05:00.000+02:00

Dun deli gibi kalem alisverisi yaptim - 25 yeni kalemim oldu, 2si internet uzerinden. 2 tane de faber-castell kursun kalem aldim, kokusu eski kirtasiye kokusu! muhtesem!

Dun kalem alisverisinden donerken Santiago Bernabeu'nun onunden gectim. Daha maca vardi ama Galatasaray taraflarlarini gormek hosuma gitti, bir de tabi Ispanyol bayragi sallayan Real Madrid taraftarlari vardi ama onlar da pek bir Galatasaray gozuktuler gozume. Aslinda tuttugum takim evimin 1 km otesine kadar gelmisken maca gitmek lazimdi ama mr. l. in Oslo'da olmasi, maca beraber gidebilecegim herkesin tatilde olmasi, ve benim pek futbol tutkumun olmamasi sonucu sadece stadin onunden gecerken yuzumde bir tebessume yol acti, ve sonra unuttum :)

Balkonda cicek arti nane, feslegen, biberiye yetistirmeye basladim yaz basinda, urunlerimi kullaniyorum, zevkli oluyor.

Kurdugum tursular olsa da yesek, ben kahvaltida bile tursu yeme potansiyeline sahibim sanirim!

Bir de yaptigim biber salcasini cok az yapmisim, bitti bile :(

Bir de burda sicaktan piserken biz Norvec'e kabaniyla fln gitti mr l. 9 derece olacakmis, saka gibi! Gerci kendisi agustosun bir kis ayi oldugunu iddia ediyor, bu guney yarimkureliler :)

Ispanya'da bir yil

2011-08-22T13:37:00.001+02:00

Ilk yildonumumuz anisina Ispanya'nin cesitli yerlerinden fotolar paylasmaya karar verdim. Tembellik etmezsem gezi yazilari da gelir belki, aklimda kaldigi kadari ile.

Fotograflar arasinda secerken zorlandim, araya cok sevmediklerim de karisti. Ama ozetleyecek olursak, dilini bilmedigin bir ulkeye tasinmak zormus, ilk baslada cok zorlandim, istemedim bir cok seyi. Ama bugun, seviyorum Ispanya'da yasamayi, Madrid'i, guzellikleri ve cirkinlikleri ile. Cirkinliklerinden, yavasligindan daha cok sikayet edecegim, ondan hic suphem yok!

Pedraza, Segovia, Castilla y Leon

Chinchon, Madrid

Segovia, Castilla y Leon

Bilbao, Vizcaya, Pais Vasco

Portugalete, Vizcaya, Pais Vasco

Javea, Alicante, Comunidad de Valenciana

Alicante, Comunidad de Valenciana

Playa San Juan, Alicante, Comunidad de Valenciana

Cadiz, Andalucia

Sevilla, Andalucia

Valencia, Comunidad de Valenciana

Toledo, Castilla - La Mancha

Madrid, Madrid

Ve deniz urunleri!

Ve peynirler!

...

2011-08-17T23:33:00.000+02:00

Hepimiz olecegiz evet, bir gun bir sekilde. Ama olmamali boyle, gencecik hayatlar bu sekilde sonmemeli, annelerin yuregine bu ates boyle dusmemeli.

Hayat bos, hersey bos! Birilerinin oglu, kardesi, babasi, kocasi....

Ozledim

2011-08-12T16:01:00.000+02:00

hem de cok ozledim, bisikletimi :(

Umarim yeni sahibi gezmeye cikariyordur covey covey'i...

Kisa Kisa

2011-08-11T12:59:00.000+02:00

Ali Desi.dero, sene 90, ilk okul gunleri, mfo cilginligi! Nerden geldi aklina derseniz, sabah arkadaslari ali derler ali oturur bizim kahvede diyerek uyandim. Bizim yas grubundan olup sozlerini ezbere bilmeyen var mi acaba?

mfo'den devam edelim, ben severim kendilerini :) Mazhar'i yalniz da sevdim "bana yeniden sarkilar osyleten kadin derken" ya da sari laleler alirken. MFO'nun klasiklesmis sarkilari var tabi ama 80'li yillarda ilk okulda herkes "vak the rock" diye diye buyudu, ya da bizim okulda herkes :) ya da "peki peki anladik" ile. Guzel ilk genclik gunleri... Peki ya "uyku biraz uyku, butun istegim buydu" diyenler? Ben sabahlari okula giderken hep soyledim mesela...

Simdi bu sarkilardan bahsedince, kasetlerimi hatirladim. Sanki 100 yil gecmis gibi uzerinden, di mi? Walkmansiz cikmazdim disari, tabi kaset falan da tasimak lazim, tek kasetle omur gecmez. O walkmanlere ne cok pil dokmusumdur kim bilir! Bir de kaseti basa-sona sararken cok pil giderdi! Siz de kalemle kaset cevirdiniz mi? Ben cok yapardim.

Ilk radyolu walkmanim oldugunda 12-13 yaslarindaydim. Sanirim liseyi bitirene kadar her gece kulagimda walkman takili, radyo dinleyerek uyudum. ODTU'de de walkmanli anilar aklima geliyor, demek universiteye ilk gittigimde de radyo dinleyerek uyumusum! Gece bol konusmali programlari dinlemeye bayilirdim!

1998 univeristeye basladigim yil! Yanima kasetlerimi ve walkmanimi alip gitmistim ODTU'ye. Ne zaman cikti bu mp3ler, ipodlar? ODTU'de ilk gunler sanki dunmus gibi geliyor bazen, bazen de sanki bin asir once gibi! Cidden ne kadar oldu oyle, bu teknoloji mi cok hizli gelisiyor, yoksa ben mi hizli yaslaniyorum. Dusunuce sanki internet, mesela, hep vardi gibi geliyor. Oysa ODTU'de yurt odalarina internetin ilk girisini hatirliyorum - ki kendi okulum diye soylemiyorum, ODTU internetin oncusu olmustur Turkiye'de- halbuki hep varmis gibi geliyor!

ODTU'de ilk gunler deyince aklima ilk gunlerimde tanistigim bir arkadasim geldi, tabi kendisinden 2 saniye once mail almam da etkili :) Sebnem :) hazirlik atlama kursuna gittigimiz ilk gun tanismistik kendisi ile! ODTU'de ilk tanistigim insan olamasa bile ikincisi :) Simdi evde, dogum izninde, bebegini bekliyor! Burayi okuyunca cevaplamasi icin de bir soru kendisine, ilk zamanlar bu soruyu cok sorduk :)

"Arkadaslaaaaarrrrrr, milkanin nesi ciksa super oluuurrrr?"

Kis gelmeden

2011-08-09T11:51:00.000+02:00

Maydanoz sevdam eskilere gider, 4-5 yasindan beri en sevdigim atistirmalik bir tabak dolusu limonlu maydanoz ve tursu olmustur. Hatta ayni yaslarda oldugumuz kuzenimle kurabiye mi tursu mu daha guzel tartismalarina girerdik bol bol. Daha sonra bunlari salgam suyu - visne suyu yaristirmalari aldi. Ben hala visne suyu sevmem, o da salgam suyu. Gerci benim visne suyu sevgisizligimin temeli garip tadli kutu mevye sulari ama olsun.

Bundan 9 sene once Amerika'ya ilk tasindigimda bir cok Turk gibi maydanoz diye cliantroya sarilmis, yasadigim sok karsisinda kendinden nefret etmistim. Neyse sonra Amerikan maydanozu, Italyan maydanozu ve clinatro arasindaki farki kesfettim de rahata erdim. Ispanya'da ise maydanoz bildigimiz maydanoz, hayat kolay!

Bir diger konu ise tursu. Amerikanya'daki ilk tursu deneyimim de pek hos degildi, tatli tursu benim icin yenebilir bir sey degil! Neyse, zamanla Turk tursusu nerden bulunur gibi sorularin cevabini bulduktan sonra hayatim kolaylasti.

Bunun bir de salca sorunsali var, bulguru biliyorsunuz zaten...

Salca sorunsalimizi cozdum, evde biber salcasi yapimi ile.

Tursu sorunsalini dun cozmeye basladim, iki kavaniz tursu kuruldu, bakalim nasil olacaklar.

Bir de tabi tarhana yaptim, gecen sene yapamamistim tasinma telasindan. Bu kis bizi tarhanali gunler bekler...

Bir de tursu suyu olsa da icsek, hatta Eminonu'nde denize karsi icsek, daha da guzel olmaz mi?

Merhaba

2011-08-08T15:05:00.000+02:00

Yaz halleri tam gaz devam ediyorç Yapılacak milyon tane iş var, ve ben tembelliğin zirvesindeyim. Öyle bir döngü ki bu bir türlü çıkamıyorum işin içinden! Size de oluyor mu bu? Nasıl desem? Hiç ama hiç bir şey yapasım yok :(

Ben de sizleri Cun.da fotografları ile başbaşa bırakıyorum! Bakalım fotograflarımı beğenecek misiniz? Güzel bir akşam yemeğinden geriye kalanlar....

Zeytinlerin güzelliği...

Kayıklar bu kadar romantik olmak zorunda mı?

Beyaz şarap ve kristal bardak

Mehtap

Beni benden alan bakışlar

afiyet olsun!

gün batımı...

Defter

2011-07-20T10:59:00.000+02:00

Bugun defterlerimi gostereyim dedim, belki buraya yazmadigim zamanlarda nerelere yazdigimi merak edersiniz?

Temmuz bitti bitecek, ben yaz modundayim. Aciklama: canim hic bir sey yapmadan butun gun yatmak istiyor. Ama yaz icin hedeflerimiz olunca, bu durum hic hos olmuyor.

Bu arada Turkiye'ye, Sevilla uzerinden Portekize gidildi, bir ara foto paylasmak lazim, ama yaz modundayim demistim di mi?

13

2011-07-15T12:20:00.000+02:00

Soz verdim Sebnem'e bugun birseyler yazacagim diye. Keyifli seyler daha guzel tabi, ama...

13 asker, 13 evin biricik oglu, 13 annenin yuregi yaniyor... 13 gencecik insanin hayalleri yok oldu, sondu...

Sehit asker haberi herkes gibi hep icimi yakmistir benim de. Ama kardesim askere giderken ilk defa farkina vardim ne kadar yakin oldugumuzu, her birimizin, bir haber basligi olmaya. Kardesim dondundukten sonra tesadufen asker kunyesini aldim elime - asker kunyesi moda kolyeydi benim ergenlik donemlerimde. Ama elimde tutunca gercegini, icimden bir urperti gecti, buyuk bir korku bulutu ile beraber...

Bir kac sene once sehit olan bir askerin ailesi ile bir roportaj vardi gazetede. Anne-baba cok gidip gormek istemislerdi ogullarini bir haftasonu, ama para denen illet izin vermemisti. Safaga az vardi, donus bileti alinmis ogullarini bekliyorlardi ozlemle...

Ne desem bos, nedenler nicinler ortada. Olan ise 13 gencecik insanin hayallerine, onlarin ailelerine, bekleyenlerine... Ates hep dustugu yeri yakiyor. Sabir annelere...

Evet, ates hep en cok dustugu yeri yakiyor sehit askerlerde, faili mechul cinayetlerde, faili belli katliamlarda... Ve ben bazen bunlari yapanlarin odullendirilmesinden, onlemek icin hic bir sey yapilmamasindan, yanlis kararlardan, haksizliklardan o kadar cok biktim ki!!!

Ni.Kita

2011-05-30T11:58:00.000+02:00

Uzun arastirmalar, ve aldiktan sonra elime gecmesini bekleme surecini atlattiktan sonra yeni fotograf makinama kavustum. Bizim eve giren herseyin bir ismi oluyor genelde, bundan makinam da nasibini aldi, adi nikita...

Zaman zaman fotgraflarima da yer vermeyi planliyorum. Daha ogrenecek cok sey, gidilecek cok yol var. Ama en azindan geriye donup nasil ilerlemisim, ya da ilerleyememisim konulu kompozisyonar yazabilmek icin kaynak olsun diye ara ara sizlerle paylasabilirim fotograflarimi.

Simdilik sizi Madrid'den manzaralar ile basbasa birakiyorum. Enjoy!

Ev sorunsali, revisited

2011-05-26T12:51:00.000+02:00

Donem de bitti ama nedense yazilarim hala seyrek seyrek. Donem bitti ama not icin aglayan ogrenci donemi basladi, sanirim bu biraz sinir bozuyor...

Ev konusuna donersek, benden merakla haber bekleyen milyonlari daha fazla merakta birakmamak icin soyleyeyim, gonlumuze gore bir ev bulduk sonunda, hatta tasinma basladi bile. Biraz yavas gidiyor ama bakalim, bekliyoruz.

Bu kiralik ev ve emlakci olaylari degisik geldi bana biraz. Ben kucukken pek dikkat etmemisim bu olaya, ODTU'deyken de hep yurtta kaldigimdan Turkiye'de boyle bir deneyimim yoktu. Amerikanya'da da bu siler cok farkli, cok cok daha kolay. Amerikanya'da islerin ne kadar kolay oldugunu anlamak icin Ispanya'ya tasinmam gerekiyormus resmen. Gerci bu iki ulkede "verimlilik" tanimi oldukca farkli oldugundan ben iki asiri ucu kiyasliyorum biraz.

Neyse efendim, uzun lafin kisasi bir suru teklif sunup, geri gelen tekliflere cevap verip fiyat konusunda anlastik. Ki ben pazarlik denen seyden nefret ederim, otesi yok, neyse ki evin Arjantinli kismi pazarlik yapabilme kabiliyetine sahip. Bana kalsa adam ne diyorsa onu verirdim, kazigimi yerdim. Ben bu pazarlik konusunda o derece kotuyum ki, Kapali Carsi'da falan, fiyat soruyorum, soyluyorlar, tamam diyorum, parayi verecegim, satici adam kendi kendine fiyati indiriyor. O gen yok bende sanirim. Ailemde benden baska da herkes pazarligini yapar gerektiginde.

Benim yeteneksizliklerimi birakip ev konusuna donersek (ki yeteneksizliklerim coktur, neyse en azindan istatistige kafam basiyormus da bir baltaya sap oldum :)), sonunda pazarliklar bitti, oturduk tanistik, kontrati imzaladik, dun de anahtarlari aldik. Simdi tasinma fasli basliyor.

Basliyor da, bu bunye gecen sene tam da bu zamanlar kitalar arasi tasindi, milyon tane esyayi gidecekler, satilacaklar, verilecekler falan diye ayirdi, cildirdi. 3 ay guney ve kuzey yarimkurelerde, yaz ve kis mevsimlerini, iki bavulda gecirdi. Simdi tasinmak diyince kasinti yapiyor, ama kendisi kasinanin caresi yok...

Ev sorunsali

2011-05-09T09:30:00.000+02:00

Yeni ev ariyoruz, herkes neden diye soruyor, ben soyleyeyim, cunku oyle istiyorum.

Simdi ev sorunsalinin ana olayi su, internetten bakmak lazim, yola yururken camlara bakmak lazim ilan var mi diye. Bunun sahibinden kiraligi var, emlakcisi var. Buralarda cok sevdikleri 1970 model mobilyalilari var, dahasi 1970 model mobilyalari yeni gosteren 1940 model mobilyalilari var.

Ilk defa boyle ev ariyoruz, sorun orda. Yani amerikanyada hersey ne kadar kolaydiysa burda o kadar zor oluyor.

Ama bir ev gorduk ki, buraya not etmem gerekiyor. Dun gordugumuz daire "exterior"du, bu demek ki ev dis cephede. Bir de kocaman terasi vardi, bize ilginc gelen kismi. Neyse, binaya girdik, girisi cok guzel, kapida guvenlik gorevlisi falan. Bindik asansore 7. kata ciktik, her sey guzel. Kapi bir acildi, bizim sok basladi. Nerden baslasam ki, salon disindaki butun odalar, banyo, mutfak aydinliga bakiyor. Yani odada cam actin mi milletin banyo ve mutfak kokulari senin odanda olacak. Yerler korkunc, ev dokuyuyor. Terasi ise nasil anlatacagimi bilemiyorum bile, gayet buyuk, ama ustu bilgidiniz siyah cop torbasi ile kapatilmis, kapisi tutsan elinde kalacak gibi. Evdeki dolaplarin kapaklari kirilmis, felaket bir halde. Beyaz esya evde oluyor genelde, bunlar ilk cikan buzdolabi ve firini almislar sanirim. En azindan benden yaslilar, onu biliyorum :)

Ilanda ev klimali diyordu, biz goremedik, ayip olmasin bari bir sey soralim dedik. Sorduk, "klima nerde?" mutfak olabinin icinden elektrikli buz kovasi gibi bir sey cikti. Bunu odalara goturup sogutucu olarak kullanamilirsiniz, klima bu diye.

Ondan sonra arkamiza bakmadan kactik! Toplam gezimiz 4 dakika surdu, ki bence fazla bile kaldik!

Londra*

2011-05-03T17:34:00.000+02:00

Londra'dayim. Madrid'de yasamnin en guzel yani gezmek sanirim. Arkami Londra kulesine (Tower of London) verdim, onumde Thames nehri, sagimda modern binalar, solumda Tower Bridge. Sehri ikiye ayiran su tamam, kopru tamam! Bilin bakalim ben Londra'dayim ama kalbim hangi sehirde? Bedenim degil yuregim... Yine aklima Istanbul dustu. Ben Istanbul'u sevmeyi sevdigim kadar, ozlemeyi de seviyorum!

Eski sehirlerde gezmeyi seviyorum. Buralarda benden once kimler yuruduler yuzyillar boyu diye dusunmeyi, sehirle bir bag kurmayi...

Biri cali supurgesi ile sokagi supuruyor, arkamdan bir suru insan geciyor, hepsi de baska bir dil konusuyor. Thames nehri sakin, buutlarin ardindan yuzunu gosteren gunesi bekliyor. Herkesin elinde bir fotograf makinasi, buyulu fotograflar cekmeye calisiyor. Cekilen fotograflardan kimileri cok guzel olacaklar, kimileri de bir seye benzemeyecek. Acaba kac kisi bakacak cektigi fotograflara? Kimi insanlar deli gibi fotograf cekme arzusunda, manzaranin kendisinden etkilenmeye firsatlari olmadan, neyin fotografini cektiklerine dikkat etmeden. Hayatin her alaninda oldugu gibi, sindirmeden, bir "an" ayirip dusunmeden.

Benden ise, selam olsun buralardan yolu gecmis, binbir cesit "an"lar yasamis insanlara, onlarin anilarina. Yuzlerine huzun cokturmus, sonra da anlamsizlasmis anilarina...

*: 18 Nisan sabahi, yukardaki manzara esliginde kirmizi kapli defterime yazilmistir. Bir ses vereyim dedim.

detaylar

2011-04-12T17:37:00.000+02:00

Hava cok guzel, sandalet giymeye basladim. yilin 7 ay flip flopla gezmeye alisik bunye icin iyi oldu. Bir rivayete gore hava bozacakmis biraz ilerleyen gunlerde, dua edin bozmasin, ben cok bunaldim soguk havadan!

Ogrencilerimden o kadar bitim ki anlatamam. Salakliklarindan, terbiyesizliklerinden, bir de simarikliklarindan! Donem basinda bir ogrenciyi sinifta baya bir azarlamistim, o zamandan beri mum gibi oldu cocuk, masallah diyelim! Ama ciddi cok saygisizlar, bir tanesi kurallara uymadigi icin siniftan attim, tehdit edici emailler gondermis! o derece yani!

Yeni bir kamera aldim, kendisi ile mayis sonlarinda kavusacagiz. Makina Amerikanya'da. l. gittiginde getirecek, ama ben cok heyecanliyim, bekliyorum! Nikoncu oldum :)

O kadar cok is var ki, hic bir seye yetisemiyorum, ogrencileri de dovmek istiyorum diye bir daha soyleyeyim! Tabi ki kimseyi dovmeyecegim, ama sinirlerim lacka oldu sayelerinde!

Sevgili arkadasim Sebnem blog dunyasina atildi, ben de cok mutlu oldum! Keyifle minik Sebnem'in gelmesini bekliyoruz :)

Haftaya paskalya tatili, yani bir hafta ogrenci yok! Ben de Londra'ya gidecegim, l. konferansa gidiyor, ben de cekirdek kadrodan :) Ilk defa gidecegimden tavsiyelere acigim :)

Londra'da da calismaya devam tabi, is o kadar cok ki!!!

Merhaba

2011-04-09T19:36:00.000+02:00

Uzun zamandir ihmal ettim burayi. Bahanesi islerin yogunlugu diyelim. Once ozetler... Ispanya'daki ilk ders verdigim donem bitmek uzere. Bahar oyle hizli bir giris yapti ki, sort tisort gezmeye basladik. Ispanya gezmeleri basladi.

Simdi ana haberler...

Donem bitiyor dedik, ondan baslayalim. Hayatimda bu kadar saygisiz, bu kadar laftan anlamayan universite ogrencisi gormedim ben! Amerikanya'da haklarinda kotu konustugum butun ogrencilerimden tek tek ozur diliyorum, valla billa. Tamam salaklardi ama saygi tamdi. Burasi cok kotu o acidan! Bir de dedim kac kere, Amerikanya gencligi hic olgun degil, Avrupanyalilar oyle degildir diye, simdi goruyoruz kimin ne oldugunu! Tek tesellisi, burda adamlari siniftan atmasi daha kolay, cik git diye bagirabiliyorsun, ama yuzsuz cikmiyor. Dun basima geldi de, cik git dedim, cikmadi, quizden once. Ben de quiz sorularini vermedim kendisine, dedim bana ne, defol git. Sonra beni tehdit etti dersin kordinatoru ile konusacagim diye, ben git konus diyince, gidip o adami da tehdit etmis. O da "elinden ne geliyorsa ardina koyma" demis haliyle. Sinirden titredim valla, neyse ki heyecanim ve sinirim cok yuzume yansimaz, sinifta karizma gitmedi yani :) Neyse, degissin konu. Bu konu yuzunden yeterince zaman kaybettim zaten!

Bahara gelelim, hava cok guzel. Arizona havalarina alisik bunyem icin cok zor bir kis mevsimi gecti. Allahtan Madrid kara kis yasanan bir yer degil, yoksa halim zormus. Bir suru kislik kiyafet almam gerekti, neyse ki ben aliskinim. Evin Guney Amerikali kismi, kitanin Izmir'inden oldugu icin pek kis bilmiyor, bir bot almasi gerektigine ikna edene kadar canim cikti, ama sonra kis boyu cikarmadi ayaklarindan :) Neyse ki gecti o gunler! Oyle bikmisim ki soguktan, l. yazin bizim koye gidelim deyince agzimdan istemsiz olarak su cumleler dokuldu "ama orasi kis!" Oysa ki gecen sene haziranda Arizona'nin bunaltici sicagindan kurtulacagim icin nasil da sevincliydim l.'in koyune gitmek icin! Hayat ne garip :) l.in koyunden kendi koyume gitmistim direk, madrid aktarmali. Yazin ortasinda elinde kabanlarla seyahat edince herkes bir garip bakiyordu Madrid havaalaninda. Ozet: bahar geldi, hava guzellesti! Benim bunyem bu durumdan pek mesut!

Ispanya gezmelerinin ilk ayagi Madrid civarindaki minik kasabalar oldu. Hatta aile ziyareti sirasinda 3 ayri kasabaya gidildi, gezildi, sevildi. Ama evlilik ve b.nin yas atmasi kutlamasi torenleri icin Bilbao'ya gittik, ben kendisini cok sevdim! Deniz gordum mu ayagimi sokarim mantigindan plaja da gittik. Iste size b. nin Ispanyol sulari ile ilk temasinin goruntuleri! Flash haber!

Aslinda Bilbao ve Pais Vasco hakkinda yazilacka cok sey var, ama uzerinden nerdeyse bir ay gecti, bir baska bahara artik :)

Madrid'de bir cumartesi nasil gecer?

2011-02-26T16:09:00.000+01:00

Baskalarini bilmem! Benim icin iyi gecer. Oncelikle sabah erken kalkma geregi olmaz, malum ders yok cumartesi. Calismak gerekir o baska...

Evde bir cumartesi nasil gecer de olabilirdi bu postun basligi, ama Madrid diyelim, cunku evde gecen haftasonlari Arizona'da baskaydi, Madrid de baska...

Sondan basa dogru gidelim, bilgisayar basinda beyaz tatli sarap icilir,

satis fiyati 3.50 euro olan bu sarap cok cok guzeldir. Oncesinde barbun tava ve salata yapilip yenmistir. Ondan once evin Arjantinli kismi milanesa, Turk kismi kofte yapip buzluga koymustur. Ondan once haftalik alisveris icin sabit pazara gidilmis, her seyin en tazesi alinmistir. Hatta sabit pazardaki kucuk barda sabah 11 civarinda bira icilmis, ikram edilen tapalar yenmistir, Madrid'de insanlar at gozlukleir ile duyaya baksalar da sabah 11 de bira icmek normal olmasa da garip karsilanmaz.

Sabah erken uyanilmistir. Aksam filamenko sovuna rezervasyon olmasi

na ragmen bir gece onde yemek zehirlenmesinden uyuyamayan ve sabah 7 de veden cikip bir suru ders anlatmasi gereken evin Turk kismi saat 9:30 civari sizinca gidilememistir.

Simdilik boyle gecer bir cumartesi Madrid'de. Evin Ispanyol kismi, adesi, dolaptaki peynir ve saraplarla sinirlidir. Evin yarisi Turk, diger yarasi %25 Polonyali, %25 Avusturyali, %50 Italyan, ama %100 Arjantinlidir.

Genel olarak TV deki diziler Ingilizce olarak izlenir, sabah kahvaltida sofrada iki insan, iki laptop bulunur. Evin bilgisayar ve benzeri aletleri %100 Apple'dir. Ofis bilgisayarlari 50-50 bolunmustur.

Bu blogu yazan b. adli kisi 1 sise sarabi ictikten sonra research proposal yazmak icin bilgisayari acmis, ama bu gereksiz postu yazmistir. Tabi bilgisayari acmistir derken, mecazi anlamda. Cunku bu evde bilgisayarlar hic kapanmaz. Hatta ofisdekiler bile kapanmaz, ev-ofis bilgisayarlari surekli iletisim halindedir. Bilgisayar demek research demektir. Bilgisayarsinz yasam olamaz.

Hadi bakalim, bu da ogle yemegimiz.... Lazanya tarifime neden foto yok diyen sevgili arkadasim S (ben S diyeyim, siz S'nin altinda cizgi var gibi anlayin)'ye gelsin...

ordan burdan

2011-02-22T16:00:00.000+01:00

Dogum gunum yaklasiyor, mutluyum, icim nese doluyor. ha ha ha... Aslinda, bu olayin onemi kendime bir hediye almak istememle alakali...

Dogum gunu yaklasiyor demek, ilk evlilik yildonumu de yaklasiyor demek. Nasil kutlanir ki bu evlilik yildonumu denen sey? hediye fln alinir mi? Bir tavsiyesi olan :)

Onun disinda bu Ispan.yol ogrencileri pek bir konuskan, yani kendi aralarinda nasil konusuyorlar, tahmin edemezsiniz. (bu arada baya romantik bir insanim, evlilik yildonumunden geveze ogrencilere dalis yaptim)

Yeni pasaportumu aldim, bordo bordo pek sevimli :) persembe gunu bir ulkeye vize basvurusunda bulunacagim. Bu vize olayi hep mideme agri sokuyor benim. Bakalim nasil gececek, bekleyim gorecegiz artik. Bir aksilik cikmaz insallah.

Bu pasaport, vize konularina deginmisken, Madrid'de yasamnin guzel yani konsolosluk evime 500 metre, oteki daha uzak ama, gecen sene LA'ye iki kere gidip gelmem gerektiginden bu konsolosluk isleri yuzunden, cok memnunum bu ayni sehirde konsolosluk olaylarindan!

Ders hazirlamam gerek, zaten bu aralar her dakika bir seyler yapmam gerek. Canim hic ama hic istemiyor, ama ne yapalim, mecburen, mecburiyetten....

Lazanya

2011-02-14T12:34:00.000+01:00

Yemek blogu degil burasi, ama yine de yaziyorum. Bu tarifi not almak istedim aslinda, cunku cok guzel oluyor! Ama agir bir yemek, bol tereyagli, ondan cok sIk yapmiyorum, senede 1 anca yani. Baslayalim bakalim. Bu tariften 4 kisilik yemek, ya da iki kisilik iki ogun cikar.

Bu lazanya uc bolumden olusuyor, lazanya makarna asamasi, bolonez sosu, ve besamel sosu. Ben yaptigim siraya gore yazacagim, bulunsun...

Bolonez ala b.

Malzemeler:

Bir orta boy sogan
Iki dis sarimsak
Bir kucuk boy havuc
bir sivri biber
Bir kasik tereyag (agir yemek demistim, daha yeni basliyoruz)
Iki kasik zeytinyagi
Yarim kilo kiyma
2 orta boy domates
3-4 dal (kucuk) taze kekik
Bir kap kirmizi sarap
Yarim kap sut
tuz, karabiber, pul biber, bir kasik salca

Yapilisi:

Domates sosu icin, bir kasik zeytin yagi, kekik ve 8'e kesilmis domatesler orta ateste pisirilir, kendi haline birakilarak, arada karistirarak.

Baska bir tencerede zeytin yagi ve tereyagi hafif ateste isitilir, incecik kiyilmis sogan ve sarimsak 2-3 dakika kavrulur, sonra incecik kiyilmis havuc ve biber eklenir, 1-2 dakika daha kavrulduktan sonra kiyma eklenir, kiyma pembeligini kaybedene kadar orta ateste karistirilarak pisirilir. Daha sonra sarap, tuz, karabiber, ve pul biber eklenerek kendi haline birakilir. Bu sirada kiymanin sarabi cekmesine yakin hazirlanan domates sosu cekirdeklerinden arindirmak icin suzgecten (food mill, tam cevirisi aklima gelmiyor su anda) gecirilerek kiymaya eklenir (salca da bu asamada eklenebilir, istege, daha dogrusu domatesin mevsimine bagli), kisik ateste pismeye birakilir (yaklasik bir saat), sonra sut eklenir, 5 dakika daha pisirilip dinlenmeye birakilir.

Lazanya Makarna kismi

Malzemeler:

3 yumurta
2 1/4 kap kepek unu

Yumurta ile un guzelce yogrulur, 10 dakika buz dolabinda dinlenmeye birakilir. Gerektikce iki tarafi da unlanarak pasta makinasinda orta seviyede acilir (inceltilir) (Ben 4 kisilik lazanya icin bu hamurun yarisini kullandim, diger yarisi su anda spagetti olarak buzlukta pisecegi gunu beklemekte ). Un serpilmis tepsi uzerine yayilarak siranin kendine gelmesini bekler...

Besamel ala b.:

Malzemeler:

3 kap sut
6 kasik un
3 kasik tereyagi (agir yemek demistim)
1 kasik zeytin yagi
muskat rendesi, tuz, karabiber, bir tutam kuru kekik (ben agirligini alsin diye muskat ve kekik ekliyorum)

Yapilisi:

3 kap sut, bir tencerede hafif ateste pisirilmeye baslanir. Baska bir tencerede tereyagi, zeytin yaginin icinde eritilir, un eklenip guzelce kavrulur. Un-yag karisimi baloncuklar yapmaya baslayinca, sut eklenr, guzelce cirpilir. Bir yandan da 5 dekilerin hepsi eklenir. Istenilen kivama gelince alti kapanir. Bir Italyan yemek kitabinda okudugum puf noktasina gore cok az bir tereyagi uzerine surunce, uzerinde kabuk baglamadan duruyor besamel sos

Sonunda Lazanya:

Lazanya makarnalari kaynar suda 10 saniye haslanir, bir bezin uzerine cikarilir, kurumaya birakilir. Tencereye hepsini birden koymamak lazim tabi, azar azar, 1-2 lazanya parcasi koyarak haslanir. Sonra tereyag surulen lazanya kabina bir kat lazanya, bir kat kiyma, bir kat besamel sos, biraz parmesan seklinde katmanlar halinde yerlestirilir. Bu durumda en ust katman parmesan olacak sekilde katmalar yapilir.

Onceden isitilmis 200C derece firinda yaklasik 30 dakika (bu sizin firina gore degisir, ustu kizarana kadar diyelim) pisirilir.

Firindan cikarilir, afiyetle yenir. Yaninda guzel bir sarap iyi gider. Bir de salata tabi. Italyan gecesi yaparsak, mozzarella (bulabiliyorsak mozzarella di bufalo), domates, feslegen, guzel bir balsamik ve zeytin yagindan olusan bir salata iyi gider... Ya da sadece guzel yesil otlardan olusan herhangi bir salata...

Oldukca doyurucu bir lazanya bu, ayni zamanda da oldukca lezzetli.Kaynagina gelince bri suru kitaptan tarif okuyup degistirme diyelim. Makarna kismi haric tabi, o her yerde standart :)

Simdi buraya bir foto yakisirdi, ama yok, cekmeden yendi bitti. Belki seneye...

kisa kisa

2011-02-01T19:05:00.000+01:00

Kotu bir haber aldim dun gece yarisi, bir tanidigi kaybettik diyelim. Gencecik daha, 30larinda. Geriye acili bir anne, iki cocuk ve kardesler kaldi. Bekleniyordu evet, ama o birinin kardesi, birilerinin kizi, birilerinin annesiydi. Kolay degil, kolay da olamaz zaten. Gozyasi dokulmeli yuzumuzden, bir hayat bitiyor, kolay mi? Ben cok yakin degildim kendisine, hatta ara ara kactim da. Simdi bir yanim diyor, keske kacmasaydim kendisinden. Bir yanim da biliyor ki bu keskeler bitmez. Ama abisi ile konusurken zor tuttum kendimi.

Madem olumden acildi konu, oyle devam etsin. Gecen hafta dedem oleli 3 sene oldu. 3 koca sene! Bana dedemle anneannem bakti, annemler iste iken. Birine sultan digerine pasa deyisim bu yuzden belkide. Cok yakiniz yani, yakindik demiyorum. Hala yakin hissediyorum kendimi dedeme. Evimde dedemin yaptigi 3-5 sey var. Onlara dokununca sanki dedem yanimda gibi hissediyorum, sanki aramizda bir bag var gibi. Bazen de oyle geliyor ki, sanki ben burdayim ya, dedem Istanbul'da, yasiyor hala. Televizyon seyrediyor. Sonra bond tipi cantasini aciyor, vergi zarflarini doldurmaya basliyor, fis yaziyor.

Anneannem ise hasta, alzheimer's belasindan. Dedemden sonra hic toparlayamadi kendini zaten. Gonlumun sultani o benim. Kim oldugumu hatirlamiyor bazen, ama cok sevdigi biri oldugumu biliyor. Bana benim kucuklugumu anlatiyor mesela, ben oldugumu anlamadan. Diyor ben onu o kadar cok severim ki... Ben de seni canim anneannem.

En cok anneannemle dedemin evinde baskalarinin oturdugunu gormek koyuyor bana. En cok o zaman anliyorum dedemin gittigini, anneannemin yalniz kalamayacak durumda oldugunu...

Bazi konularda anneanneme o kadar cok benziyorum ki, ve bu durumu o kadar cok seviyorum ki anlatabilmem mumkun degil!

Canim anneannem ve dedem...

Demek istedigim, birisi olunce icimizdeki sevgi ne olur? Benimki oldugu gibi duruyor, aklima geldikce icimi acitiyor, bir yandan da icime huzur dolduruyor! Hayatta hersey zordu, olum neden kolay olsundu...

Balik sofrasi

2011-01-27T15:25:00.000+01:00

Yaklasik yarim saatlik bir bos zamanim var. Bu arada yapabileceklerim:

1. Yarin ki ders icin 3-5 ornek hazirlama

2. Yarin giyecegim pantalonun pacasini kisaltma

3. Gecen cumartesi aksami arkadaslarimiz icin hazirladigim balik sofrasini paylasma

Ben en zevkli olani sectim :) Yani sizlerin basini agritmayi. Su ulkeye geldigimden beri "aha, tam kafama gore arkadas" diyorum, yakinda ulkeyi terk edecek oluyorlar. Ya da hissedip benden kaciyorlar, hangisi ben de tam bilemiyorum artik. Cumartesi gelen arkadaslar da haftaya baska bir ulkeye tasiniyorlar, hem de dunyanin kuzey dogu ceyrek kuresinden guney bati ceyrek kuresine... O derece kaciriyorum insanlari yani :) Cenem acildi bugun belli, ama sabahtan beri ders hazirliyorum, olsun o kadar. Di mi ama?

Simdi, genelde benim elimin ayari yoktur. Yani sadece ikimiz icin birseyler yapiyorsam ortaya iki kislik yemek cikar, ama sayi artinca, bir de "ya yetmezse" endisesi isin icine girince dengem bozulur, cok yemek yapiyorum. Ama bu sefer hersey sofrada yendi bitti, kimsede de baska bir sey yiyecek hal kalmadi, super yani. Astim kendimi :) Burasi yemek blogu degil kesinlikle, ama kendime not, az yap kizim az :)

Menumuze gelirsek, roka+turp salatasi, kozlenmis patlican, biber domates salatasi, ve rendelenmis havuc ve kirmizi lahana salatasi salatalarimizi olusturdu. Patates toplari da soguk mezeler kismimizin karbonhidrat ihtiyacinin karsilanmasina yardimci oldu.

Istanbul'dan getirdigim tulum peyniri ve cizik yesil zeytin evimizin bastaci olduklarindan sofrada yerlerini aldilar. (Evet, Ispanya zeytin ureten bir Akdeniz ulkesi ama zeytini tursu gibi yapip oyle yiyorlar, gozunu sevdigim ulkemin super zeytinlerini de ozluyor insan)

Sofranin incisi elcegizlerimle yaptigim midye dolmasi.... Simdi tarifi surdan aldim, aldim almasina da midye temizlemek zor is, yaptim biliyorum. Neyse efendim, markete bir gittim, bir de ne goreyim. Madrid'de yasamanin faydalarini... Temizlenmis, pismis koca koca midyeler satiliyor! Tabi bu midye dolma yapma isini, biber dolmasi yapmak kadar kolaylastirdi. Ayni zamanda biliyordum ki guney yarimkurenin yesil-sari ulkesinden olan konuklarim bir Istanbul gezisinde midye dolma ile tanismis, ve sevdalanmislardi. Bu da bana arti puan kazandirdi. Dedim belki gitmezler, kalirlar burda midye dolmalari gorunce. Ama burdaki is kontratlarinin bitmesi ve yeni isin, dogal olarak da ekmegin, baska bir yerde olmasi gercegini benim midye dolmalar bile degistiremedi!

Her ne kadar kuru da olsa zeytinyagli barbunyayi cok severim, yapmak icin de hic bir firsati kacirmam. Bu sebepten soframizin bir kosesi de kendisine ayrildi.

Ara sicak olmayan balik sofrasi mi olur dediginizi duyar gibiyim. Katiliyorum da :) Bizim ara sicak da karides guvec oldu. Dedim herkes kendi guvecine ekmek bandira bandira yesin, rahat etsin. Ama dedim bu sefer ekmegi de ben yapmayayim, market amca yapsin. Bu arada burdaki marketlerde, yani sokak arasindaki dia gibi yerlerde genelde firin var. Merkezden gelen ekmegi orda pisirip sicak sicak satiyorlar. Ondandir kosedeki firin yerine karsisindaki marketten ekmem almam. Yoksa kesinlikle markette daha az Ispanyolca konusma gereksinimi olmasiyla bir alakasi yok.

Simdi diyeceksiniz ki balik sofrasi ise nerde bunun baligi. Balik "tuzda koca balik olarak" ana yemek basligi altinda servis edildi, hatta tatli da irmik helvasi oldu. Ama ben misafirlerin onunde fotograf cekmeye utanan biri oldugumdan - ki bu blogdan da yakin arkadaslarimin baya gec haberi oldu, utangacim yani- onlarin fotografi yok. Artik onlarin varligina dair ya bana inanacaksiniz, ya da yemekteki bir Arjantinli'yi veya iki Brezilyali'yi yakalayip, onlara soracaksiniz.

Sevgiler,

2011-01-25T11:45:00.000+01:00

Aslinda guzel olmayan bir haber aldim dun. Ama saglik yerinde diye cok soylenemiyorum. Ben de sizinle Madrid metro duraklarinda gordugum thy reklamini paylasayim dedim. Telefonla cekildiginden iyi cikmamis ama gorunce sasirdim, hosuma gitti :)

cemkirmeye devam

2011-01-19T18:44:00.000+01:00

Biraz once ders kordinasyon toplantisindan ciktim. Izlenimler:

1. Katilanlarin yarisinin Ispanyolca bilmedigi toplati, Ispanyolca basladi, sonra herkesin ortak bildigi dil olan Ingilizce'ye zoraki gecis yapildi

2. Her yerde benim adimdaki "c" ozenle degistirilerek "k" olarak yazilmisti

3. Verecegim dersin kitabi normal olarak bana da verildi, ama Amerikali bir adamin yazdigi kitabin Ispanyolca cevirisi

Cemrikmekte haksiz miyim?

cemkirme

2011-01-19T10:58:00.001+01:00

biraz once makalemi "revised and resubmit" yaptigimiz journalda benimkine benzer bir makalenin kabul aldigini gordum, canim sIkIldi. Aslinda cok alakasi yok ama insanin hosuna gitmiyor. Zaten bu gunlerde arastirma konusunda cok kotu oldugum hissine kapilmistim, ki bu hisse mevsimsel olarak her sene kapiliyorum. Bu sene neden farkli olsundu ki?

Burda yazmayi dusundum daha once de, yazdim mi hatirlamiyorum. Uzin suredir ilk defa cevremde bu kadar cok akademik olayan insan var. Bu iyi veya kotu degil kesinlikle, ama kendimi ifade ederken daha cok aciklama yapmak durumunda kaliyorum bazen. Tabi bunun yasadigim ulke insaninin oldukca sabit fikirli olmasi ile ilgisi de olabilir. Zira adamlarin bilmedigi bir sey yok hayatta.

Neyse, aslinda demek istedigim, birisine gecen gun arastirmalarimla ugrastigimi anlattim gecen donem, yani ders vermedigim zamanlarda. Acikladim iste, isimin bir kismi arastirma, bir kismi ogretme olur, "research" dedigim de soyledir diye. Bundan 10 dakika sonra beni bir arkadasina tanistirirken "gelecek donem x universitesinde calismaya baslayacak, simdi internette "search" yapiyor" dedi. Ne diyeyim ben de, google icin calisiyorum dedim :)

Bir baska olay da makale uzerine. Olay degil aslinda, sIk karsilastigim bir yanlis anlama diyelim "makale=Vogue'da bir makale", "akademik makale=Ekonomist dergisinde bir makale"... Yani nasil desem, bazen ben de soyle bir denklik kuruyorum "Turkiye teyzeleri = Ispanyol yas grubumdaki insanlar". Cunku ne is yaptigimi aciklarken benzer tepkiler aliyorum...

Bir de ne bileyim, Turkiye'de calisan arkadaslarimla hic boyle anlasamamazlik yasamadim. Universiteye giden bir insan, hocalarin arastirma da yaptiginin farkinda oluyor genelde. Bu Ispanyollar bir garip :)))

kisa kisa

2011-01-18T13:49:00.000+01:00

(Istanbul'da odamin penceresinden gun batimi 1)

Evin onunde yol-su-elektrik calismasi var, sesten sinir geldi kac gundur.

Dondum, doneli nerdeyse bri hafta olacak. Yeni donem basliyor. Gecen donem ders vermemenin acisi cikacak, arastirmaya zaman olmayacak sanirim. Gerci vakit olan donemde de bir sey yapmadim kayda deger.

Goruldugu uzere depresif moda giriyorum bir yandan yine. Guzel seylerden bahsedelim. Istanbul'dayken sonunda sevgili mektup arkadasimla tanistik, cok iyi oldu :)

Ilk duydugumdan beri okumak istedigim kitabi aldim, okudum, sevdim.

Simdi kacayim, ders hazirlamak, grant arastirmak, kisacasi calismak gerek...

(Istanbul'da odamin penceresinden gun batimi 2)

b. Istanbul'dan bildiriyor

2011-01-07T09:28:00.000+01:00

Yakin olmanin faydalarindan yararlanarak yaklasik bir haftalik bir Istanbul gezisi icinde buldum kendimi. Ilk gozlem, bilet fiyatlarindaki fark oldu, en az 5 kati daha ucuz!

Ikinci gozlem havaalanindan eve geliste oldu, ucakta gecen sure yaklasik 4 saat, havaalanindan eve is cikis saati, yagmur trafigi ile 3 saat!

Ucuncu gozlem, jetlag da neymis yahu :))) 1 saat farkla 10 saat fark cok farkliymis :)

Ama en guzeli sevdiklerim ile gecirilen zaman, minik kardesle sohbetler (ki kendisi 26 yasinda olacak 2 hafta sonra!), kuzenimin minik kizi ile tanisma (o gercekten minik, 3,5 aylik!) ve onunla oynama, canim anneannemin iyice cocuk hallerinde de olsa bana olan sevgisi, bebek gibi dizlerimde yatmak istemesi!

2011 vs 2010

2010-12-30T13:58:00.000+01:00

2010 cok sey degistirdi hayatimda, doktora bitti, evlendim, kitalar arasi tasindim, ve en cok da mutlu oldum, sagligim yerinde oldu. Tez bitirme asamalarinda ruh sagligimin calkalandigi da oldu, ama gecti...

Cok cok seyahat ettim, kimi mecburi, kimi keyfi. Yeni ulkeye, yeni dile alismaya calistim, hala daha da calisiyorum.

Sevdim, sevildim, mutlu oldum, agladim, guldum, uzuldum. Yasadim yani...

Kardesim askere gitti 2009 sonunda, kardesinin askerde olmasi zormus, bunu ogrendim 2010'da. Guzel haberleri ilk kardesimle paylasmayi seviyorum, bunu hatirladim. Bir de asker adama guzel olsa bile haberlerin alistira alistira soylenmesi gerektigini!

2009 sonlari ve 2010 ilk 2 ayi cok cok stresli gecti, is durumlarindan dolayi. Cok buyuk belirsizliklerle sariliydim, ogrendim ki belirsizlikler zor, sevmiyorum, fakat atlatabiliyorum!

Mart ayi dogumgunu ayiydi, simdi yanina baska seyler de eklendi.

Doktora zorluklarini zaten biliyordum, bitirme kismi daha da stresli oluyormus, hele bir de hic bir sey begenmeyen hoca olunca! Ogrendim ki hocaya gelmeden ben de var begenmeme durumu, hatta daha da vahim!

Yaz geldi, guzel geldi. Yazin baslangicini guney yarimkurede kis baslangici olarak kutladim. Ogrendim ki etrafta 3 dil olunca (Turkce, Ingilizce, Ispanyolca) benim beyin duruyor, diller karisiyor, annenin soylediklerini kardes icin Ingilizceye, mr. l. icin Turkce'ye cevirmeye basliyorum. Hatlar karisik!

Yazin bir bolumunde Istanbul'da kalabalik Arjantinli bir grupla gezdim, eglenceliydi! Ama bu sefer 3 dil konusuna daha hakimdim!

Sonra geldi Madrid! Ogrendim ki dil bilmedigin ulkede yasamak iskenceymis, bir de ben kendime biraz fazla yuklenebiliyorum. Mesela "niye 1 haftada Ispanyolca ogrenemedim, salak miyim" gibi seyler.

Ogrendigim bir sey, kendine cok yuklenme ve yardim sitemeye cekinme oldu.

2010'un son aylarinda Madrid daha guzel gelmeye basladi bana. Noel zamani ozellikle! Noel'de de Roma'ya gittim sonunda. Sevgilimin ikinci ulkesine, ilk tanistigimiz gunden beri hep guzelligini duydugum, "eat, pray, love" kitabini okuduktan sonra gitme arzumun giderek arttigi Roma'ya. Asik oldum!

Senenin sondan bir onceki bu gununde ogrendiklerimi ozetlersek, kendim icin cok degerli seyler ogrendim. Kendimi daha cok tanidim, neyi yapip neyi yapmakta zorlandigimi biliyorum. Ama ogrendigim en onemli sey, bunlarin bir kismini seneye yine ogrenmem gerekecegi. Hayat boyle bir sey cunku, bazi seyler kisa donem hafiza ile geliyor, zorluklar kolay unutuluyor, yeniden ogreniliyor.

Dedim ya, 2010 hayatimda onemli bir yil oldu, bir de 30 oldum, yeni 10luk donem yani! Gerci sunun surasinda bir kac ay sonra degisecek ama 30 hep bekledigim yildi, guzel geldi, mutlu oldum :)

2011 hepimize neler getirirse getirsin, umarim ki hep yuzumuzde bir tebessum olur! Herkes icin herseyin en guzeli olsun!

Asik oldum

2010-12-30T13:45:00.000+01:00

Bir sehre daha, hem de yedi tepeli...

2010'un son gunlerine yaklasirken tanistik kendisi ile, kisa bir sureligine. Ilk goruste ask bizimkisi, yani benimkisi, sehrin bana asik oldugunu sanmiyorum. Hep dedigim gibi her sehirde Istanbul'u ariyorum, en cok buldugum Roma oldu bu gune kadar, ve ben asik oldum!

Bilgisayara aktardim resimlerini, bir tane secmek istedim aradan, istedim ki onu anlatsin. Sonra guldum kendime, Istanbul gibi dedim ya Roma, nasil anlatilir bir fotografla, bir postla. Karmasa, tarih, her rengin cumbusu. Ama sectim bir tane. Roma'nin Tunel'e benzeyen yuzunu...

Dar sokaklarina, arnavut kaldirimlarina, her seyine hayran oldum, yuregim carpti. Daha ne ister ki insan bir sehirden, yureginin carpmasindan baska?

Istanbul'um, alinma, sen hala gonlumun incisisin!

Gezelim, gorelim

2010-12-24T00:52:00.000+01:00

Postu onceden hazirlayip sonra post etmeyi deneyecegim, bakalim nasil olacak :) Bir aksilik cikmazsa siz bu postu okurken ben geziyor olacagim :)

Sanirim zaman gectikce Madrid'de yasiyor olmanin tadina daha cok variyorum. Alistim diyelim, tabi bir de o kadar da zor bir task degil aslinda.

Madrid mahallelerinin genelde bir marketi oluyor, bizdeki sabit pazar tadinda. Icinde sebze, meyve, sarkuteri et, tavuk, balik, sarap gibi seyler satiliyor, bunun yaninda da bir bar falan oluyor genelde. Alisveris molasi vermek icin diyelim :)

Bu marketlerden birisi de oldukca turistik. Sebze-meyveden daha cok bar var. Tabi turistiklik seviyesi ile orantili olarak iceceklerin yaninda bedava tapa verilmiyor. Ama her sey biririnden guzel! Bir ara her cuma bir arkadasimla gidiyorduk, sonra o ulkesine dondu, ben de gitmedim. Gecen aksam o civarda oldugumuzdan hadi aksam yemegi yerine San Miguel'e gidelim dedik. Asagida yedigimiz, yemege doyamadigimiz deniz urunleri salatasi var, bundan once yedigimiz sey gelir gelmez tuketildi! Bunun da fotosunu cekerken sabirsizlandigimizi soylemeden gecemeyecegim. Yasasin deniz urunleri!!!! Bir de, neden bizim ulkemizde deniz urunleri nerdeyse altin fiyatina satiliyor???

Evin yeni uyesi

2010-12-23T00:00:00.000+01:00

Biz kendisini cok sevimli bulduk.

Noel-Navidad-Christmas: Madrid 2

2010-12-21T11:14:00.000+01:00

Bu noel temasi biraz daha buralara hakim olacak gibi gorunuyor. Her aksam fotograf cekmeye cikiyoruz bu aralar! Bu video da bir magazanin sesli, hareketli noel isiklari. Ben cok sevdim )

Noel-Navidad-Christmas: Madrid

2010-12-20T10:26:00.000+01:00

Dun aksam Madrid sokaklarinda gezerken kamerama takilan bazi kareleri paylasmak istedim bugun. Isil isil her yer, ne guzel!

Serrano'daki El Corte Ingles

Calle Serrano

Salamanca civarindaki sokaklardan biri

Sol-Gran Via arasindaki sokaklardan biri

Puerta del Sol, Noel agaci, bu agacin icine girebiliyorsunuz!

Calle Mayor, bu cadde trafige kapali degil, sadece insan dolu :)

Puerta del Sol

balik taco

2010-12-18T10:52:00.000+01:00

Guzel bir balik taco ariyordum hep. Arizona'da, ki kendisine "Kuzey Meksika" demek de mumkun, her ne kadar dort tarafimiz Mexicano restorantlarla cevrili olsa da balik tacosu denemedim. Bunun baslica nedenleri:

1. Beni taniyanlar (evet sizden bahsediyorum sansli azinlik) bilir ki yemedigim cok sey vardir, ama bir tanesi vardir ki hic tahammulum yok. Bu da nam-i deger "cilantro" (taze kisnis). Arizona'daki Mexicano veya Tex-Mex diye tabir edebilecegimiz yerler her seyin icine bir demet cilantro koyar.

2. Cilantroyu az kullanan arkadaslar da var elbet, ama o zaman da su sorun cikiyor insanin karsisina, "Arizona'da guzel balik vardi da biz mi yemedik". Simdi haksizlik etmeyeyim, Cin marketlerinde yenebilir balik var, ama icinde milyon sey olan balik tacoya bayat balik koyacaklarindan supheliyim. Bu suhpem de uzun seneler onceki bir restoran tecrubeme dayaniyor, ben , mr. L, E. ve M., (yani bir suru harf) icinde Ingilizce konusabilenin sadece 4umuz oldugu, muhtemelen L. olmasa siparis veremeyecegimiz kadar otantik bir restorana gitmistik (eh, biraz abarti var), ogle yemegi sonrasi herkes hastalandi. Zaten restoran da saglik sebebiyle kapatildi. Simdi boyle diyorum ama, yanlis anlasilmasin, Arizona'da bir cok Mexicano restoran var. (Hatta restoran muftak personelini dusunursek, ahcisinin ya da yardimcisinin Meksikali olmadigi restoran nerdeyse yok diyebiliriz.) Velhasil, benim Meksika yemeklerine tepkim genel olarak madde 1'e dayalidir. Balik acisindan Arizona'dan biraz daha sansli California seyahatlerimizde de gidip balik tacosu yememe sebebimiz genel olarak bu clinatordur. Her sey onun sucu!

Bu uzun giristen sonra durumu ozetlersek, bendeniz balik taco yemeyi isteyen, ama yemeyen biri olarak siniflandirilabilirim.

Sonra geldi hayatimizin Madrid donemi. Madrid, dunyanin Tokyo'dan sonra ikinci en buyuk balik marketine sahip. Denizi olmayan bu sehirde boyle bir durum sasirtici, biliyorum. Lakin hic bir sikayetim yok :) Tabi, bu durumda balik taco konusu tekrar gundeme geldi. Daha once gittigimiz iki restoranda menude gordugum "fener baligi taco" beni cezbetti, ve ismarladim. Ama sadece kizarmis balik geldi. Ben de bu arayisi sonlandirmak icin, dun aksam Meksika restoranina gitmeye karar verdim. Bu "cilantro" vakasindan oturu, evin diger yarisi bu durumu hayretle karsiladi, hatta ilk gittigimiz yerde yer olmadigini gorup, bir baska Meksika restorani arayisina girmem, daha buyuk bir hayretle karsilandi.

Ve buyuk bulusma gerceklesti. Once quesadilla, sonra balik taco! Yemekler cok guzeldi, hic bir cilantro tanesi cikmadi. Ama bana sorarsaniz taco taco degildi :) icinde salsa olmayan taco mu olur diye Tex-Mex kulturumu konusturayim :) Bu isin sakasi tabi. Meksika'ya gidip yemedim hic (bu konuda yukarda bahsi gecen E. bize yardimci olabilir :) ), bildiklerim ise: (cok maddeleyici gordum kendimi, o da ne demekse)

1. Meksika koca ulke, her yorenin taco yapisi farkli olabilir.

2. Her ulkedeki Meksika restorani, o ulkenin damak tadina uygun versiyonlari sergileyebilir.

3. Tex-Mex 100% Meksika yemekleri degildir, adi ustunde, Tex-Mex.

4. Yine de hem Amerika'daki Meksikali gocmenler, hem de ulkelerin yakinligi sebebiyle, ben Tex-Mex ve Meksika yemeklerinin Ispanya-Mex ve Meksika yemeklerinden daha yakin oldugunu dusunuyorum, bilmiyorum haklimiyim.

Ama olayin ozu sudur ki, balik taco cok guzeldi :)

Madrid'den Manzaralar

2010-12-16T13:38:00.000+01:00

Hastalik, sicak sarap ve digerleri

2010-12-12T19:02:00.000+01:00

Bogaz agrim beklendigi gibi nezleye cevirdi. Simdi gecmesini bekliyorum. Disim icin antibiyotik kullaniyordum, o bitti, agri bitmedi. Senelik nezlem yani.

Bir kac gundur yemek falan hic bir sey yapmiyordum, bugun hastalik halinden kurtulma calismalari sayesinde taze zencefilli kurabiye ve sicak sarap yaptim. Sicak sarap icin bir kac tarif buldum, sonunda ortaya karisik bir tarif denedim, elmali, portakalli, vanilyali, zencefil, tarcin ve karanfilli. Bu arada burda vaniyla ozu bulunmuyor. Ben de kendim yapacagim mecburen, bir votka alayim da.

Buralarda bir gun kar yagdi, sonra bir daha yuzunu goremedik, ama hava soguk, ozellikle arizona kislarina alismis biri icin. Bir de kislik kiyafetim pek yokmus, mecburen alisveris yapiyorum, kader :)))

Gecen sene bugun kardesim teslim olmustu birligine askerlik icin, bu sene de kuzenim gidiyor askere. Herkese kolay gelsin, herkesin kardesi, oglu guzel guzel gidip donsun.

Yarin sabah Ispanyol brokrasinin kollarina atmam gerekiyor kendimi, umarim her sey yolunda gider. Insan korkuyor bu sefer ne olacak diye!

Asagidaki resim de havalarin guzel oldugu bir pazar gununden, ogle yemegi oncesi "aparetivo"dan. Icecek bir sey aldiginizda genelde bir tapa bedava, bira da 1-1.5 euro civari. Ama bu pazar gunu aparetivo olayinda ikram biraz abartiliyor, sekilde goruldugu gibi. Tabi bira fiyati da artiyor, ama oldukca keyifli.

Pide

2010-12-09T11:14:00.000+01:00

Ben bu bloga ya gunde birden fazla post yaziyorum, ya da yuzune bakmiyorum. Neyse, evdeyim, bogazim agriyor, disciden geldim, ve makalem uzerinde calismak istemiyorum var. Bu durumda en guzel sey blogla ilgilenmek!

Pide konusuna donersek, guzel kiymali pide arayisi icindeydim. Guzelden kastim (amacim kitleleri memnun edecek pide uretmek olmadigindan gayet subkektif bir sekilde) mr l. ve benim en begendigim pidedir. Bunun icin icimdeki istatistikci (ki icim disim bir, baska meslege de yer yok icimde) bir deney planladi. (Sizler bunu tarhana konusunda gordunuz, ama o icimdeki istatistikci degerlendirme yapmasi gereken hemen hemen her konuda bir deneysel dizayn yapmakta)

Simdi, sizi ayrintilarla sIkmayayim, ama esas olarak degiskenlerimiz, tam bugday unu veya beyaz un, acik pide veya kapali pide (karadeniz tipi) idi. Hepsini ayni anda firinlamak mumkun olmayacagi icin de "block"lara ayrildi deneyimiz. Dedigim gibi cok detaya girmeyecegim. Kabaca diger degiskenler, maya, firin isisi, firinin her yeri ayni sekilde isitmamasi gibi degiskenler, kontol altina alindi, randomization uygulandi diyeyim. Sonucta bizim evde tam bugday unlu kapali pide sevildi en cok, oy birligi ile! Tabi bu deney icin yapilan milyon tane (aslinda milyon tane degil:) ) pidenin hepsinden birer parca yendi, kalanlar dondulurdu, evin etobur yarisi zamanla hepsini bitirdi :)

Corba

2010-12-09T10:34:00.000+01:00

Oldum olasi cok severim corbayi. Hani hergun degisik bir corba yesem bikmam. Ama evin diger yarisi corba sevmeyen cinsten. Gerci Arjantin diyarlarinin corbalari pek guzel degil, bu konuda evin yarisina haksizlik etmeyelim. Ben de bu durumda corbayi ikiser kepcelik porsiyonlara ayirip donduruyorum. Sonra bir suru corbam oluyor :)))

Corba benim icin genelde bir suru seyi duduklu tencerede pisirip blenderdan gecirmek demek. Bir de hic yag eklemem corbaya. Sevmiyorum sanirim. Klasik corbalari severim cok, mercimek, ezogelin gibi. Amerikanyada sebzelerin pek tadi olmadigindan sebze corbasi da listenin sonlarindaydi hep. Madrid'in en sevdigim iki ozelliginden biri olan sabit pazar sayesinde sebze meyvelerin tadi ile tekrar tanistik. Bu durumda benim icin corba mevsim guzelliklerini degerlendirmek icin biraz evrim gecirdi. Bu kapsamda birkac corba denemesinde bulundum. Cok begendim, unutmayayim diye de buraya not duseyim dedim. Tabiki bu tarifleri biraz internetten, biraz dolapta var olanlardan esinlenerek yaptim, Amerika'yi kesfetmedim yani :)

Corba 1: Yesil renkli corba

Brokoli, taze sogan, ispanak, yesil biber, maydanoz, sarimsak, tuz, karabiber , 3 bardak su, 1 bardak sut guzelce duduklu tencerede pisirilir, blenderdan gecirilir, afiyetle icilir.

Corba 2: Turuncu corba

Firinda kozlenmis balkabagi (butternut squash) 1 havuc, bir sogan, bir parca kirmizi aci biber, su ve sut ile pisirilir, tuz ve karabiber eklenir, muskat (nutmeg) rendelenir, blenderdan gecirili, afiyetle icilir.

Corba 3: Acik yesil corba

Guzelce temizlenmis pirasa, patates, sarimsak ve sogan pisirilir su ile, tuz ve karabiber eklenir, blenderdan gecirilir; afiyetle icilir.

Corba 4: Beyazimsi corba

Minik minik dogranan patlicanlar, sogan, sarimsak, ve su ile piser, tuz ve karabiber eklenir, blenderdan gecirilir; afiyetle icilir.

Caninizin cok corba yapmak istedigi bur gun, iki tane corba yaparsaniz, iki kepce ile ayni anda iki degisik corbayi bir kaseye dokerek yin-yang modunda iki renkli bir goruntu elde edebilirsiniz. Bunun bir adi da var :) Ben denedim, cok guzel gozukuyor :)

Artan corbalari da birer porsiyonluk posetlere koyup, uzerine tarih yazip canim istediginde yiyorum. Evin diger yarisi da istedigi zamanlarda eslik ediyor corba keyfine.

Oh be! Yasasin cobra!

Not: Corba ovgulerinde agriyan bogazimin hic bir etkisi yoktur :)

Ve gittim...

2010-12-02T16:22:00.000+01:00

Oncelikle doktor az Ingilizce konusuyor dediler, Ingilizce'si "hi" dan oteye gitmedi. Neyse bakalim, ben memnun kaldim. Ama Amerikanyadaki dis doktoru ziyaretlerimden oldukca farkliydi.

1. Rontgen cektiler, doktor bakti, ilac falan yazdi, para almadilar, haftaya geldiginde hesaplasiriz dediler!!!

2. Antibiyotik kullanmam gerek, recetede soy agac bilgim yok, adim bile yazmiyor! Malum Amerika'da baskasinin ilacini kullanmak buyuk suc, burda eczaneye gidip recetesiz de antibiyotik alinabiliyormus. Amerikada doktorun yazdigi kadar hapi kutuya koyup verdiklerinden ilginc geldi birden. Tabi Turkiye'de de alabilirsin de, insan yabanci ulkeleri birbiri ile kiyasliyormus :)

3. Ispanyolca anlama kabiliyetim sandigimdan daha iyiymis.

Oyle iste, bu da boyle bir deneyim oldu...

Aralik

2010-12-01T19:56:00.000+01:00

(Yukardaki cicekler Madrid civarinda bir ortacag kasabasidaki bir eve ait)

Aralik geldi. Severim ben kendisini cok. Gerci sevmedigim ay yok ama, niyeyse severim ben araligi. Yil bitiyor. 2010 benim hayatimda cok onemli bir yil oldu, son 30 gunu de guzel atlatalim da hep guzel anayim 2010'u.

Alakasiz olarak, yarin yine dis doktoru yollari gorundu bana, ustelik bu sefer Ispanyolca olarak! Mr. l bana eslik edemeyecek, bakalim anlasabilecekmiyiz doktorla. Ben ne olur ne olmaz diye kritik terimlerin Ispanyolca'sini ogrendim, adam ne yapacak bileyim di mi ama? Ilginc bir sekilde dolgu, kanal tedavisi gibi terimler Arjantin Ispanyolca'sinda farkli! Ben son yillarda her disciye gidisimde kanal tedavisi diye ciktim da, o yuzden o konuyla ilgili terimlere daha cok calistim :)

Yaprak fotografi...

2010-11-29T18:58:00.000+01:00

Biraz once posta kutumu kontrol ettigimde beni cok sevindiren bir zarfla karsilastim. Cok tesekkur ederim Beste, hem fotografin, hem de guzel kartin icin!

Ilk kar

2010-11-29T13:38:00.000+01:00

6 sene sonra kar yagisini gordum bugun! Ne kadar zevkliymis yagan kari izlemesi. Degeri bilinmesi gerekenler listesine bir madde daha. Disarda kar yagarken, sicacik bir pencereden kar tanelerini izleyebilmek!

Tesekkurler...

2010-11-29T11:12:00.000+01:00

Persembe gunu kirmizi kapli defterime yazdiklarimi okudum biraz once. Demisim ki, "mutluyum, cunku cumlelerime {neden boyle olmuyor} diye baslamamayi ogrendim, onun yerine diyorum ki {soyle olmasini tercih ederdim, ama degil. Bu da dunyanin sonu degil.} diyebiliyorum. Daha olumlu bir insan oluyorum". Belki gectigimiz persembenin sukran gunu olmasiyla alakasi vardir, bilmiyorum. Amerikan tatillerinden en sevdigim gun, sukran gunu. Belki dini olmamasindan kaynaklaniyor, belki de adini seviyorum. Birseylere tesekkur etmek icin bir gun olmasi guzel. Tabi ki gonul isterki, sahip olduklarimiz icin her gun sukran duyalim, ama insanoglu bu.

Gecen gun biri dedi ki insanlar icin, cogu zaman "human being" degil de "human doing" oluyoruz (bunu bana soyleyen kisi de bir yerden duymus bunu, ama nerden oldugunu hatirlamiyorum su anda). Yani kendimizin, ne istedigimizin farkina varmadan, sadece var olmak nedir, bunun tadina varmadan, sadece yapmamiz gerekenleri yapiyoruz. Bence bir an icin bile olsa durup, sahip olduklarimiz icin sukran duymak, biraz farkindalilik yukluyor insana. Yasam kalitesini arttirmak bir acidan yani.

Yanlis olmasin, olaya sukran gununden girdim, farkindaliliktan ciktim ama kesinlikle Amerikalilarin bu ozellige sahip oldugunu dusunmuyorum :) Sadece gun guzel bence :) Isin ilginc yani, sukran gunu hakkindaki bu yaziyi senelerce yasadigim Amerikanya'da degil de, yeni tasindigim Ispanya'dan yazmam :)

Bu da benim bayram gunu aksam yemegimin ana yemeklerinden

birinin fotografi. Sukran gunu dedik, yemeksiz olmaz. Ilham kaynagi Tavaci Recep :)

Olayin ozu: sahip oldugum her sey icin cok sansli hissediyorum kendimi. Ozellikle de bu sabah uyandigimda yatagimin basucunda beni bekleyen taze sIkIlmis portakal suyu icin! Siz de sahip olduklariniz icin sansli hissedin kendinizi olur mu?

Madrid'den Manzaralar 4

2010-11-26T12:53:00.000+01:00

Asagidaki bunalim dolu yaziyi yazar yazmaz icim acilmisti aslinda. Simdi de dedim Madrid manzaralari ile basbasa birakayim sizi biraz. Hep depresif hali dagilsin blogun, hem de makinamdaki fotograflari paylasayim.

Ilk sirada Madrid'in sembolu sayiyan "La osa y el Madroño" var. Sol'un ortasinda diyelim. Yanindaki arkadas da Flat Stanley. Kendisi bir arkadasimin torununun odevi kapsaminda bu aralar bizi ziyaret ediyor Madrid' de. Kendisini bu blogda gorebilirsiniz tekrar yani :)

Burda da Flat Stanley Klasik bir Madrid sokaginda. Arizonali kendisi. O yuzden Madrid'de arabalari cok kucuk buldu, metroya bindi, sok oldu. Bir de yuruyerek gezdi sehiri, gozlerine inanamadi. Bir de Arizonali oldugundan, tisortle gelmis Madrid'e, usudu tabi zavallicik.

Burda baska bir klasik Madrid goruntusu var. Tahmin edin bakalim Ministerio de Agricultura ne demek? Bir de Ispanyolca Ingilizce'ye benziyor dedim diye bana kizdi irkci Ispanyolca hocam. Ben sadece bazi kelimeler ayni demistim! Neyse, bu irkci hoca baska zamanin konusu olsun.

Son fotograf da Bir kafeden sehrin gotuntusu. Sanirim daha once de koymustum bu kafeden cektigim fotolari, ama guzel, ben ne yapayim.

Ben boyle fotograflari paylasiyorum ama, fotograf cekme konusunda bir becerim olmadigini da belirtmeden gecemeyecegim. Bunu anlamak icin benim soylememe gerek yok ama hadi neyse.
Ama fotograf konusunda sansliymisim, en guzel yaprak fotograflarindan biri geliyor!

Sevgiler herkese!

2010-11-22T13:12:00.000+01:00

Okuldayim, ofisimde. Makale ile ugrasiyorum, ama gerektigi gibi degil. Icimde hep bir duygu, sanki hic bir seye tum gucumu, tum konsantrasyonumu vermiyorum gibi. Rahatsiz ediyor beni bu his. Aslinda his degil, gercek. Beni rahatsiz eden de o. Yani, yuzde 50 performansla calisiyorum, budur beni rahatsiz eden. Ama neden bilmiyorum. Yani aslinda biliyorum, ve artik gecsin istiyorum bu durum. Istiyorum ki daha verimli olayim.

Ofisde oldugum gunler, disari cikmak istemiyorum genelde. Kapimi kapatip oturuyorum oylece. Neden? Sorma bilmiyorum hic. Aslinda biliyorum, ama sevmiyorum nedenini diyelim.

Gordugunuz gibi depresif haller hakim buralara. Oysa yuzume tebessum kondurmak cok kolaydir benim. Belki boyle oldugu icin, o tebessumu silmek de cok kolay...

Istanbul

2010-11-19T17:00:00.000+01:00

Bir yandan yeni paper uzerinde calisiyorum, fonda Zuhal Olcay caliyor, basucu sarkilari albumu. Su anda diyor ki "Yok, oyle el gibi durma gul biraz, sana gulmeler yarasir". Bu sarki, hele ki Zuhal Olcay'in sesinden, derinden etkiliyor beni. Yok bir nedeni aslinda, duygusallastiriyor diyelim. Icimdeki bilimsel yani durduruyor biraz. Ondandir ara verisim makaleme, bloga donusum yuzumu.

Baslik Istanbul, yine yeniden, hep. Istanbul kizlari uzaklara, gurbete gidince ne olur bilir misiniz? Icinde hep bir yara kalir Istanbul. Istanbul bir yardir aslinda, ve gurbet yardan ayrilmaktir. El Gibi'yi tekrar tekrar caliyor itunes, benim istegimle. Ve ben gozlerimi kapatip pufur pufur esen bir vapurda hissediyorum kendimi.

Hava soguk, ben on kismindayim vapurun, sol tarafta. Icim urperiyor, montuma sariliyorum. Ayaktayim. Deniz damlalari yuzume carpiyor. Kadikoy'den Karakoy'e gidiyorum. Bir yandan tarihi yarim adaya, bir yandan Marmara'ya, bir yandan da Bogaz'a bakiyorum. Aklim arkamda kalan Kiz kulesinde... Hava soguk, ellerim cok usuyor. Bogazin Marmara girisinde buyuk yuk gemileri bekliyor, goruyorum. Martilar soguga aldirmadan ucuyorlar yiyecek bulabilme telasi ile. Ben hala usuyorum, birden icim urperiyor. Sonra elinde tepsi ile geliyor vapur gorevlisi, sesini uzaktan duyuyorum "Caaay" diyor. Aliyorum bir cay, icim, ama en cok da ellerim isinsin diye. Gozlerimi kapatiyorum. Istanbul ruzgarina karistigimi hissediyorum. Biliyorum, hic bir ruzgar Istanbul ruzgari gibi degil. Hic bir deniz Bogaz degil. Hic bir kopru Bogaz Koprusu degil. Ve her ne kadar benzetmek istesem de, hic bir sehir Istanbul degil... Bunu bilmeme ragmen, gittigim her sehirde Istanbul'u ariyorum bulamayacagimi bile bile. Istanbul bir ruya, bir buyu, buyuk ask, buyuk nefret. Dunyada kac bin turlu duygu varsa, hepsi Istanbul. Butun bunlari dusunurken vapur Karakoy'e variyor. Eski balik pazarinin yerinde arabada balik ekmek saten insanlar var, iskele modernlesmis. Tunel'e dogru yoruyorum, yolum basindaki minik parkta bir bufe var. Orda duruyorum, nar suyu icmek icin. Taze sIkIlmis nar suyumu yudumluyorum. Vazgeciyorum Tunel'e gitmekten. Ben bugun Bogaz'dan uzaklasmak istemiyorum. Istiyorum ki butun gunum vapurda gecsin, ben Istanbul ruzgarini icime cekeyim, ruzgar beni savursun Istanbul'da. Vapura biniyorum, gozlerim kapali. Icimde muthis bir huzur, kalbimde yare kavusmanin sarhoslugu... Istanbul, seni cok cok ozluyorum!

Sonbahar

2010-11-15T09:07:00.000+01:00

Senelerdir sikayet eder dururum sonbahar diye bir mevsim yok buralarda diye. Artik sonbahari olan bir sehirde yasiyorum. Bunun degerini bilmek lazim. Gerci simdi de soguktan sikayetciyim ya, o ayri.

Bu sabah sehrin ortasindaki evimden ciktim, pek sonbahar izi yoktu. Hava karanlik, ve soguktu. Sabahin 6'sinda bile gunluk guneslik Arizona'dan sonra, sabah karanligi da degisik gelirmis insana. Kitabim esliginde uzun bir metro+tren yolculugu yaptim. Tren yerin altindan cikarken hava hafiften aydinlanmaya baslamisti, ama ben kitabimla basbasa kalmayi sectim, yeni aydinlanan gunu seyretmek yerine. Kampuse geldigimde, yuzume bir tebessum oturdu. Yerler yaprak doluydu! Evet, bildiginiz sari, sonbahar yapraklari bahsettigim. Uzun suredir var tabi, ama ben bugun "farkina" vardim. Bu ulkenin insanlari icin cok erken bir saat oldugundan, kampusde 3-5 kisi vardi, kafeterya bile kapaliydi. Bir amca, elinde torba kestane topluyordu yerlerden.

Bir manzara dusunun, icinde sonbahar, yerlerde kestane ve sararmis yapraklar olsun. Benim icin bu manzaranin adi ODTU. Ya da cagristirdigi seyin diyelim. Bugun kampusu ODTU'ye benzetmem de ondan. Yoksa nerde ODTU yerleskesi, nerde bu kampus...

Her sey bir yana da, sonbahari olan bu sehirde, sonbahari guzel kilan sey ne biliyor musunuz? Evde yapilan ya da sokakta satilan kestane!

Bu posta bir sonbahar resmi yakisirdi ya, hadi neyse.

Bir gunde iki post

2010-11-08T12:32:00.000+01:00

Normalde olmaz ama yeni makale uzerinde calismaya baslamamak icin diyelim. Kisa kisa...

1. Gecenlerde sabit pazarda iki yasli teyze vardi sirada bekleyen. Gorunuz olarak cok sevimliydiler. Birisi kroket aliyordu (bacalao baliginin kroketi, baligin Turkce'si icin morina diyor sozluk, Ingilizce'si codfish, Ispanya ve Portekiz'de cok meshur hem tazesi, hem kurusu). Digeri hemen dedi, "aa, ben kendi kroketimi kendim yaparim hep" diye, digeri de hemen "ben de normalde oyle yaparim ama bugunluk hazir aliyorum" dedi. Nedense iki alakasiz teyzenin boyle konusmasi guldurdu beni. Dedim kadinlar boyle, her durumda ben daha iyi yemek yaparim yarisi olabiliyor :)

2. Su siralar "kitchen confidential" adli bir kitap okuyorum, cok da seviyorum kendisini :) Simdi gordum gelistirimis basimi da varmis, bendeki bildigin eski kitap :) Neyse, Anthony Bourdain- ki ben kendisini cok severim, ozellikle no reservations'in Istanbul bolumunden sonra- cok guzel anlatmis. Tavsiye ederim kesinlikle. Ama Anthony amca pek sevimli degildir, onu bastan soyleyeyim :) Ama ben severim kendisini. Zaten o derecede bir sef olmak icin biraz da anti-sevimli olmak gerekiyor bence.

3. Gecen hafta ilk intercambio olayimi gerceklestirdim. Intercambio dil degisimi gibi bir sey. Yani Ingilizce konusmasini gelistirmek isteyen birisi ile bulusuyorsunuz, biraz Ingilizce biraz Ispanyolca konusarak dil gelistiriyorsunuz kisacasi. Ispanya'da Ingilizce kanayan yara oldugundan talep cok. Neyse, uzun emailler sonrasi, bilmedigim bir metro cikisinda bulustuk intercambio arkadasim ile. Tabi ilk basta biraz geriliyor insan, tanimadigi birisi ile konusmaya falan, ama beni taniyanlar bilir, konusmayi severim. Geyik potansiyelim de yuksektir. Neyse, bu arkadasla da bir kafede oturup 2 saat gecirdik. Iyi oldu. Benim de kendime guvenim geldi Ispanyolca konusunda. Nedense kendime cok ama cok kiziyorum bir haftada sular seller gibi Ispanyolca konusamadigim icin. Simdilerde genelde soylenenleri anliyorum. Konusmak daha zor oluyor ama 2 aydir Ispanyolca ogrendigimi dusunursek gayet basarli gidiyor isler aslinda. Ama ne bileyim, serde akademiklik olunca bildigini asagilama duygusu da kacinilmaz oluyor :)

4. Bu yaptigi seyleri asagilama kompleksi kitaplik konu. Ama etrafimda kimse aman ne guzel makale yazdim demediginden, ki buna alaninda oldukca unlu hocam da dahil, akademik arkadaslarimin hepsinde boyle bir kompleks olduguna inaniyorum. Hatta bir cogunda oldugunu biliyorum. Bizi yaptigimiz hic bir seyi begenmeyerek, hep eksik seyler bularak komplekse sokanlar sagolsun diyelim. Gerci hocamin hakkini yemeyeyim, arada pohpohladigi cok olmustur. Nasil bir sadakat goruyorsunuz yani, hocama kimsenin laf etmesine izin vermem, kendimin bile :)

5. Guzel konulara donelim. Ya ben gezmek isityorum Ispanya'yi Avrupa'yi falan. Hic vakit yok. Bir dahaki donem de bu donem yatarak para kazanmamim (= arastirma) geri donusu olarak 4 ders verecegim, degil gezmeye arastirmaya bile fazla zaman kalmayacak gibi gorunuyor. Hadi hayirlisi. Bu arada iyi ki guzel konulara donmusum yani :)

6. Yeter artik bu kadar geyik, hadi ben doneyim isimin basina!

Haftasonu

2010-11-08T10:50:00.000+01:00

Sonunda paperim revised and resubmitted haline gecis yapti. Bir paperin en cok "accepted" halini sevsem de bu hali de gayte rahatlatici. Ben de bu durumda cuma gunu kendime alisveris tatili verdim. Madrid sokaklarinda anlamsizca gezinip bir kac parca bir sey aldim kendime, eve falan.

Cuma aksami bir arkadasim yemege geldi. Menumuzde karnibahar salatasi, karniyarik, pilav, ve ayva tatlisi vardi. Finlandiyali arkadasim pilavi yogurtla yedi, beni sevindirdi. Sevgilim, ve onun ulkesinden olanlar beni ilk defa pilavla yogurt yerken gorunce buyuk soka giriyorlar da. Gerci bunun buyuk sebebi Arjantin diyarlarinda, bir cok ulke gibi, yogurt denince cilekli olanini anlamalari olsa gerek. Netekim Arjantinli dostlar gecen yaz Istanbul gezilerinde kanlica yogurdunu yogurt dedigin boyle tatli olur diye diye yediler :) Ev yapimi pekmez olsaydi, pekmezli yogurt da yerlerdi muhtemelen. Gerci sevgilim yogurt tabusunu yavas yavas asiyor. Mesela iskender yerken hic aaa bunda yogurt var demiyor, benim yogurtli pilavlima laf etmeyi birakali seneler oluyor. Ama bir patates kizartmasi + yogurt sorunsalimiz var ki ne siz sorun ne ben soyleyeyim :) Benimle dalga geciliyor arkadaslar! Halbuki ne kadar guzel bir seydir yogurt+kizarmis patates!

Nerden nereye geldim yine, ben haftasonundan bahsediyorudum. Neyse, bu seferlik de boyle olsun.

bulgur post numero dos

2010-11-07T00:05:00.000+01:00

Bu aksam bulustuk bulgurla sonunda :) Amerika yillarinda da arap bakkalari ve organik marketlerden buluyordum ama yeni bir sehre tasininca bir anda bilemiyor insan ne nerdedir, ne nerde degildir gibi seyleri. Hele bu ulke Ispanya olunca, basit seyler karmasa haline donuyor diyeyim, az konusayim, mahkemede alehime kullanilmasin :)

Neyse, asil olaya donersek, bir arkadasin sayesinde bulgur satilan minicik bir bakkal, hem de Turk bakkali buldum. Gerci pilavlik bulgurdu ama mecbur kendisi kisira cevrildi. Yanina da peynirli sigara boregi, keyfime bakin :)

Neyse, olayin ozu bulguruma kavustum. artik icim rahat :)

Buralardan haberler

2010-11-02T12:04:00.000+01:00

Dun burda tatildi, ne icin bilmiyorum. Aslinda ogrenmek bir google sorusuna bakar ama pek istemiyorum diyelim :) Bir doktora ogrencisi icin nasil tatil cok bir sey ifade etmiyorsa, doktor (evet, evet o benim, basim goge erdi) icin de fark etmediginden bay l. ile okul yollarina dustuk. Metroda normal yogunlugun olmamasi normaldi tabiki, tatildi ne de olsa. Neyse, karli daglar asmasak da 50 dakika suren yolculugumuz sonunda okula geldik. Okul kapi duvar. Yani oyle ki, kampusun demir kapilari kilitli. Neyse, o sirada molada olmayan bir guvenlik amcasi bulup kapiyi actirdik, sonra geldik binanin onune. Tabi o da kilitli. Neyse bir guvenlik amcasi da onu acti (cok muhtemelen ayni kisi, neyse). Sonunda girdigimiz binanin koridor isilari yanmiyordu. Bu bir sinyal olmaliydi ama olmadi. Ofisime geldim, tabi ki isiklar yanmiyor. Elektrik prizlerinden sadece biri calisiyor (cok sukur, cunku malum elektrik olmadan bilgisayar calismiyor), ve pek tabi isiticilar calismiyordu. Ben de ne bekliyorsam su hayattan! Hayir bizden baska kimse olmasa anlayacagim, ama durum oyle de degil. Sonucta Ispanyollar keyiflerine duskun, bana gore tembel, kimilerine gore de hayatin keyfini cikartmayi bile insanlar olabilirler ama bir akademik akademiktir. Genelde de tatil matil dinlemez. Hele ki bu kadar yabancinin calistigi bir universitede!

Yani diyecegim, goruyorsunuz ne sekilde arastirmalarima devam ediyorum :)))

2010-10-25T14:46:00.000+02:00

Guya yeni adetim vardi benim, hemen biraktim. Neyse, devam edelim bakalim.

1. Cumartesi aksami aslinda dusunugumden daha iyi bir Ispanyolca'm oldugunu farkettim. Yine cok iyi degil ama en azindan basit sohbetlere katilabiliyorum biraz biraz :)

2. Hafta sonunda ortacagdan kalma bir kasabaya gittik tursitik tabi, ama ilginc geldi cok. Tarihi ile meshur olanlardan once yemekleri ile meshur olana gittik ama olsun :) Avrupa'da oldugumu hatirladim kasabada, bir de tarih derslerini, feodaliteyi. Guzel geldi.

3. Makalem uzerinde calismaya basladim tekrar! Yani aylardir bir love-hate iliskisi icindeydik, hala da oyleyiz. Ama artik hate kismi ile savasmayi biraktim diyelim.

4. Bu guzel bir sey degil de daha cok beni gulduren bir madde. Gecen gun okulun kafeteryasindan vejeteryan sandovic aldim, icinden tuna cikti! Ispanyollarin vejeteryan anlayisi ilginc baya!

5. Gecen gun evde otururken sokaktan gelen anons sesini merak ettim, camdan baktim, ayakkabi satan minibus geciyor! Ben Istanbul'da gordugumu pek hatirlamiyorum, ama yazligin orda gecerlerdi. Ilginc geldi neden bilmem.

6. Sonunda Retiro'ya gittim, guzelmis. Bir de sonunda sarayi gordum. Burda kral olmasi bana cok komik geliyor!!! Aslinda komik olan benim ise baslarken krala saygi duyacagim tarzinda bir belge imzalamis olmam!!! Devlet universitesi olunca boyle oluyor demek :) Cok komik! Bir de yasadigim ulkenin tarihi hakkinda cok bir sey bilmiyorum, bu konuda bir seyler yapmak lazim.

Sevgiler,

2010-10-18T19:48:00.000+02:00

Biraz once ilk kartimi aldim Turkiye'den, postcrossingle gelen. Direct swaplari saymazsak tabi. Istanbul manzarali, Topkapi Sarayi. Keske uzerinde "happy postcrossing"den baska bir sey de yazili olsaydi. Bunu da buraya not duselim.

Turkiye'ye gonderdigim ilk ve tek kart da expired oldu zaten, gonderdigim kisi nerdeyse 1 senedir ugramiyor postcrossinge.

Bu da boyle bir post olsun.

Yeni adet

2010-10-13T11:25:00.000+02:00

Bugun yeni bir yazi dizisine basliyoruz sayin seyirciler!!! Bu tarihi (!) ana taniklik yapacagiz hep beraber.

Ben bizzat kendim soyle bir karara vardim, her hafta "haftanin olumlu seyler listesi" yapacagim. Yani ne bileyim, okudugum kitap olabilir, yedigim bir seyler olabilir. Kisacasi yuzume tebessum konduran seyleri dusunup, bir tebessum daha kondurabilmek asil amacim, yani bir suredir icinde bulundugum depresif hallerden cikmak cabasi biraz da. Devam eder mi nasil olur, bilmiyorum. Bir baslayalim da, gerisini sonra dusunuruz. Iste bu haftanin listesi:

Tebessum 1. Metroda ayakta kitap okuyanlari gormek, bana lise gunlerimi hatirlatti. Lisede son iki sene servis icin cok buyudugume karar verip, otobusle gitmeye baslamistim. Tabiki, Istanbul'un genelinde oldugu gibi, tek otobusle gitmem soz konusu degildi. Kadikoy'de duraklayarak gunde 4 kere ayakta IETT yolculugu yaparken ev buyuk zevkim, tek elimde tutup okumaya calistigim kitabim, bir de walkmanimdi (evet evet, yasliyim, walkman dedim :))

Tebessum 2. Semtimizin sabit pazarina gitmek beni mutlu ediyor. Neden derseniz, yaslisindan gencine bir suru insan orda oluyor, baligini temizletiyor, kasaba hangi etin, nasil kesilmesini istedigini anlatiyor. Birbirinden guzel peynirlerin tadina bakiyor. Mis kokulu domatesleri aliyor, her seyi pazar arabasina koyup evine donuyor. Ve peynirci amca, benim ne sevdigimi cok iyi anlamis, bana birbirinden guzel peynirleri tavsiye ediyor. Ayni zamanda ben Ispanyolca ogrenirken, kizinin da Ingilizce ogrendigini gururla anlatiyor. Tabi ki bu hikayeler, mr. l. in tercumeleri sayesinde bana ulasuyor.

Tebessum 3. Dun burda tatildi. Bu tatili daha once gitmedigimiz bir mahalleye gidip amacsiz yuruyerek gecirdik. Her bir seyler atistirmak istedigimizde bir baska bara gittik, tapalarin tadina baktik. Kisacasi Madrid'de oldugumuzu anladik biraz. Nice boyle gunlere diyelim.

bulgura adanmistir!

2010-10-11T11:44:00.000+02:00

Madrid'de ilk aksam yemegi misafirlerimizi agirladik dun. Ozlemisim evde misafir olmasini. Sosyal hayat istiyorum cagrim Mr. l. tarafindan bir aciliyet olarak algilandigi icin de mutluyum :)

Fotograf falan yok tabi. Ama menumuzde mucver, borek, portakalli kereviz, salata, pilav ve karniyarik vardi. Nese icinde yendi, bitti. Amerikanyanin bitli patlicanlarindan sonra tadi olan bir patlican bulabilmek, ve normal boyutlara yakin karniyarik pisirebilmek beni mest etti. "Yasasin patlican" isimli bir dernek kurarsam sasmasin kimse. Patlicansizlik dusunemiyorum :)

Daha once goctugum bir ulke oldugu icin, Ispanya'daki bu ilk zamanlarimi hep Amerika'daki ilk zamanlarimla kiyasliyorum. Amerika'da ilk yemek sokum cok derin olmustu mesela. Ilk yedigim peynirin plastik tadi hala aklimda! Tabi zamanla guzel tadi olan peynirler de oldugunu, ama bunlar icin kosedeki market yerine organik markete gitmek gerektigini falan ogrendim. Hatta bununla kalmadim, sut diyari markali teneke beyaz peynirlerle hayatimi renklendirdim. Ve garip bir dil konusan bakkallar sagolsun, dolabimda hep peyaz peynir oldu.

Simdi Avrupa'nin Turk urunleri kisiri tek ulkesinde yasiyorum sanirim. Gerci adim basi isimlerinde "turco" ve "doner" gecen ama icindekilerin milyon tane dili olan bir ulkeden geldigi cafelerden var ve bu sayede Turk yemegi = kebap, kebap = doner gibi inanislar olusmus. Neyse, konumuza gelirsek, Amerikanya'da yana done soluk soluga aradigim urun beyaz peynirken, Ispanya'da bu degisti sayin seyirciler! Bunun nedeni Ispanya'da pastorize edilmemis sutten yapilmis, bol bakterili, bol lezzetli envari cesit peynir bulunmasinin etkisi de yatsinamaz tabi. Bir de "greigo" adi ile anilan beyaz peynir subsituteu var tabi. Eee, peynir tamam, patlican tamam. O zaman ben ne krizine gorecegim buralarda? Tabiki bulgur! Benim beslenmemin ama kaynaklarindan biri imis kendisi, kah kisir olarak, kah pilav olarak, kimi zaman ezogelin corbasinda, kimi zaman bulgur koftelerinde... Yani bulgur ozlemim var sayin seyirciler, bulgur istiyorum ben!

Duydugum bir rivayete gore sehrin bir kismini kaplamis olan, bir cok dilli milletin insanlarinin bakkalarinda bulabilmek mumkunmus. Deneyecegim tabi hem de Amerikanya'nin bunyeme kattigi koku irkciligini asarak. (Evet, gayet mutlu mesut herkesi seven bir insan olarak gittigim Amerikanya'dan irkci olarak ciktim. Irkciligim dus almadan 1 ay gezen ve cok guzel(!) kokular sacan bir grup insana dair. Utanyorum irkciligimdan, ama asacagim)

Yakinlarda bir gun "heyo bulgurlu birseyler var aksama yemekte" diye neseli bir post ile sizlere mujdeli haberler vermeyi umuyorum. Ve ne yaziyordum, nereye geldim diye kendimi hayretle izliyorum.

...

2010-10-10T11:12:00.000+02:00

Bir pazar sabahindan seslenis diyelim buna. Ya da depresif yazi olmasin ilk gorunen blogda diye bir seslenis.

Guzel hava disarda, soguk ama gunesli en azindan. Iki gundur durmadan yagmur yagiyor, gunese kavusmak tekrardan cok guzel!

Dun aksam cok uluslu bir yerdeydim, Amerika'da boyle ortamlarda insanlar genelde 2 dil biliyor oluyor, kendi dili + Ingilizce. Burda buna bir de Ispanyolca katiliyor, ilginc, guzel. Ben de ogrensem artik su dili cok sevinecegim :) Cuma gunu birisi ile konustuk biraz, Ispanyolca, ama benim anladigim ve onun soyledikleri ayni olmayabilir tabi :)

Gecen hafta deneme yoga dersine gittim, cok begenmedim acikcasi, arayisa devam yani. Bakalim bulabilecek miyim istedigim gibi bir yer. Burdan Arizona'da gittigim yoga studyosu sahibesine sevgilerimi yolluyorum, beni cok guzel bir ortama alistirip zor begenen biri haline getirdigi icin :)))

Sevgiler herkese!

2010-10-08T15:58:00.000+02:00

Ne desem bilmiyorum, ama bir seyler soylemek geliyor icimden. Yalnizim, hepimiz yalniziz aslinda... Tabi ki etrafimda sevdiklerim, beni sevenler, ailem, Mr. l. ve arkadaslarim var. Ama yalnizim, yalniziz. Hem iyi hem de kotu bir sey bu. Sanki hem bu bana guc veriyor, hem de yoruyor gibi hissediyorum. Ben yalnizligi severim aslinda, yani kendimle bas basa kalmayi. Ama bu benim secimim oldugunda seviyorum galiba. Burda, bu yeni ulkede bazen yalniz olmak benim tercihim olmayabiliyor.

Su anda yalnizim mesela evde. Cam acik, iceri gunes isiklariyla beraber serin bir ruzgar da giriyor. Ekimde bu saatte usumeyeli seneler olmus. Hosuma gidiyor aslinda biraz biraz. Alisverise cikiyorum arada kislik bir seyler almaya, elim gitmiyor kisliklara. Blok var bir yerlerde herhalde. Neye ihtiyacim olacagini bilmiyorum belki de. Kis yasamak yabancilasmis bana. Halbuki Odtuluyum ben, Ankara ayazlari az titretmedi icimi. Ama demek ki 6 sene kistan uzak kalinca insan unutuyormus.

Daldan dala atliyorum yine. Ne yapalim, ben boyleyim. Kendiyle barisik olmali insan :)

Bir ait olma gudusu olmali mi insanda? Yani ne bileyim bir sehre "ait" olma duygusu gibi. Benim icin Istanbul benim, ama ben ona ait miyim bilmiyorum mesela. Yani sanki birilerinin ya da bir seylerin bize ait oldugunu benimsemek cok kolay da, kendimizin aitligini kabul etmek de ayni derece de kolay mi? Yoksa insan bagimsizligi mi seviyor? Acaba bu yazdiklarim bir anlam ifade ediyor mu?

Dedim ya yalniz olmak bazen tercihim olmayabiliyor diye. Boyle zamanlar bana yaramiyor galiba. Insanin kendi cevresini olusturmasi lazim tabi, ama baslamak kolay olmuyor sanirim. Ben aslinda cok tasindim. Yani o kadar da cok degil ama daha once de yeni yerlerde yeni arkadaslar aradim, buldum. Cocukken cok kolay oluyor, okulda hemen arkadas bulabiliyor kendine birisi. Gerci kimi cocuklar da yeni gelene hep bir tepki ile yaklasir. O zaman da onlar zor geliyor. Simdi ise aramak zor geliyor bana. Ya da yeni insanlarla tanismam gerektigini kabul etmek zor geliyor diyelim. Ne bileyim...

Bu da boyle bir yazi olsun, ilerde doner bakarim depresif bir gunumde neler yazmisim diye. Mutlu olmam ne kadar kolaydi, ne oldu acaba? Ustelik bugun guzel seyler de olmustu. Acaba dusup dizimi kanattim diye mi butun bunlar?

Re re re-do

2010-10-07T12:49:00.000+02:00

Bugun onemi bir gun, yarin daha da onemli. Umarim hersey yolunda gider. Bana sans dileyin, olur mu?

Dun butun gun blogla ilgilenmek istedim, eski makale ile ugrasiyordum da ondan. Simdi hocamdan cevap bekliyorum, bakalim ne diyecek. Cok biktim bu paperdan.

Onun disinda bir yoga denemesi yasadim bu hafta. Nerdeyse 4 aydir dogru duzgun bir sey yapmayinca vucudum hamlama otesi bir duruma gecmis, bir de ben ustunde cok dinamik bir derse gidince baya yoruldum tabi. Yandaki fotoyu da yoga dersinden cikinca cektim. Telefonla cekildiginden pek guzel degil. Ama arada beklemedigim yerlerde beklemedigim manzaralarla karsilasmayi seviyorum. Gerci bu beklememe durumu, benim sehri pek bilmedigimden kaynakli ama caktirmayalim.

Ispanyolca derslerine bu hafta ara verdik bakalim, bundan sonra da daha insani yogunlukta bir derse basliyorum. Dil bilmemek sorun tabi. Ama yavas yavas asilacak bu durum, yapacak bir sey yok. En azindan bir gecmis zaman, bir de gelecek zaman ogrendim, konusabiliyorum biraz biraz, ama cok limitli kaliyor.

Oyle bakalim, burda isler iki ileri bir geri ilerliyor. Bugun, ozellikle de yarin hersey yolunda gitsin. Hatta madem istiyorum, her gun guzel gecsin, herkes icin. Di mi ama?

2010-10-05T11:56:00.000+02:00

Bugun farkettim ki posta kutum postcrossing sayesinde kartlarla, ve sevgili mektup arkadasim Ayse sayesinde mektuplarla dolu artik. Fatura ve reklam postalari doldurmuyor posta kutumu, ne kadar guzel degil mi? Bu gunlerde bir suru aksilik bulutu tepemde dolasirken daha da anlam kazaniyor! Yasasin mektup ve kart yazmak!

Madrid'den Manzaralar 3 / Scenes from Madrid 3

2010-09-11T19:00:00.000+02:00

Iste beni sasirtan bir manzara daha. Rastgele girdigimiz bir kafenin aslinda manzarasi ile unlu oldugunu ogrendik. Manzarayi ben onayladim, bakalim sizden de onay gelecek mi / Here is another view that surprised me. We learned that a cafe we randomly went in is famous for its view. I approve this :) Let's see if you will agree.

Bu arada bana Beyoglu'nunda binalarin ust katindaki barlari animsatti, memnun oldum! / It reminded me some place in Istanbul, I like that!

Madrid'den Manzaralar 2 / Scenes from Madrid 2

2010-09-09T19:09:00.000+02:00

Evin etrafinda yururken gordugum asagidaki manzara beni sasirtti. / I was surprised by coming across with the scene in the photo below, just around the block.

Turkiye Buyukelciliginin dibinde oturuyormusum! / Apparently, I live very close to the Turkish Embassy!

Madrid'den Manzaralar 1 / Scenes from Madrid 1

2010-09-02T11:15:00.000+02:00

Agustos ayi boyunca her yerde gorebileceginiz bir manzara / Something you can see very frequently in August

Ve Ikea cikartmasi sirasinda gozume carpan bir tabela! / And some street sign I noticed during a trip to Ikea!

Ismime bakis acilari

2010-09-01T11:26:00.000+02:00

Amerika'da adim attigim ilk gunden itibaren adimi ilk defa yazili olarak goren herkes okumadan once bir durdu, evirdi cevirdi. Yeri geldi anlam veremedi, urkek bir sesle bir seyler geveledi. Adimi benim soyledigim sekliyle bilenler yazmaya tesebus etti, kimse yaklasamadi, o'lar, g'ler ve j'ler eklendi. Ama her denemede bir urkeklik vardi.

Ispanya'da ise yazili olarak adimi goren herkes kendinden son derece emin, baska bir ihtimal olmasi mumkun deyilmiscesine "c" yi "k" olarak okuyor. Hatta su anda ofisimin kapisinda adim "k" kullanarak yazilmis, o kadar eminler yani :)

Adimin dogru soylenememesine alisali yillar oluyor zaten, ama bu durum aklima bir kitabi getiriyor her seferinde. Bakalim tahmin edecek misiniz?

Madrid'den selamlar!

2010-08-27T20:22:00.000+02:00

Yazmayali yine cok oldu di mi? Ama hayatimda gecirdigim en hareketli yazi yasiyorum kesinlikle. Bakalim gelecek yazlar nasil gececek.

Arizona'dan Madrid'e tasindik. Yol bize kisa geldi, tasinirken Buenos Aires ve Istanbul'a da ugrayalim, hatta ikisinde de birer parti yapalim dedik birlikteligimizi kutlamak icin. Simdi yerlesme isleri ile ugrasiyoruz, ve de burokratik islerle. Burokratik islerin en verimli sekilde yurutuldugu bir ulkeden sonra burada biraz bocaliyorum tabi, ama alisacagim.

Isin en zor kismi dil. Yeni bir dil ogrenilmeyi bekler. Ispanyollarin Ingilizce'si ya hic yok ya da oldukca kotu, tabi arada istisnalar var. Neyse is icin Ingilizce yeterli ama diger her sey icin Ispanyolca sart. Simdilik anadili Ispanyolca olan es avantajini kullaniyorum ama bu isi bir an once halletmek sart.

Devami gelecek insallah, hatta tasinmanin guzel yanlarindan da bahsedecegim bir gun, ama bu aralar cok yoruyor beni burokratik isler, ev isleri falan. Arkasi yarin yani... (not: kimi kandiriyorum, arkasi yarindan baya gec gelebilir :)) )

....

2010-07-28T11:00:00.000+02:00

Cok uzun olmus yazmayali buralara. Ben cok mesgul bir insan oldugumdan fark etmedim tabi. Ic ve dis basindan gelen yogun baskilar sonucunda bir yazayim dedim :))) Goruyorsunuz yorumlarimin coklugunu falan, yoklugumu fark eden kitleler cok yani :)))

Saka bir yana, en son cop fotosunu koymusum kalmis, olmaz di mi ama?

Sizlere Istanbul'dan sesleniyorum simdi, hemen hemen 1 aydir burdayim, agustos ortasi da yeni ikamet ulkeme dogru yollanacagim bakalim. Buralar pek bir sicak. Alti senedir Arizona collerinde yasayan bendenizin sicaktan sikayeti halk arasinda kahkahalarla karsilaniyor ama ne yaparsin, klima bebesi olmusuz uzak diyarlarda. Bir de sevgili insanlik, deodorant diye bir sey icat edeli coook uzun zaman oldu, artik ogren! Yani bu sicak iskencesini daha buyuk bir iskence haline getirmenin anlami yok di mi ama?

Onun disinda yogaya devam, Istanbul gunlerimde yoga hayatima taa cok uzaktaki bir yoga studyosunda devam etmeye karar verdim. Simdi diyebilirsin sevgili okuyucu evin orda yoga yapacak yer yok mu diye, var olmaz olur mu! Ama yazan kisi kendi hayatini komplike hale getirmeye bayilir. Ne yapalim oldu bir kere. Gidip geliyoruz iste, bu arada bay l. de beni beklerken klimali cafelerde arastirmalarina devam ediyor. Yani ne yoga dunyasi ne de akademik dunya bizden kurtulamiyor! Aslinda duzeltilecek makaleler var ama b. kisisi onun yerine yatmayi tercih ediyor bazen. Hayat!

Baska baska telaslar var cok. Aslinda normalin altinda. Soyle diyelim, haftaya Istanbul'a yagmur ugramazsa cok sevinecegim, ozellikle carsamba gunu. Bir de ben yapilacak isleri unutmasam cok iyi olacak ama sicaklarda beynim calismiyor :))) Cok gizlilik icinde yaziyorum bende canim :)

Goruldugu gibi geyik potansiyelim tavan yapmis durumda benim, durduran olmasa durmam. Gerci cok konu da kalmadi ama, neyse bakalim.

Bu duygu yuklu postumu burda tamamlarken son 1.5 aydir suren tercumanlik gorevimden oturu ceviri falan yapmayacagimi bildirir, isteyeni google translate'e yonlerdiririm.

sevgiler, saygilar.

Basladi / Started

2010-06-09T22:41:00.000+02:00

Tasinma basladi. Yani tasinma isinin gonderi kismi kismen bitti sayilir. 2-3 ay sonra yerlesme islemleri baslayacak. Simdilik b. sizlere guney yarimkureden sesleniyor ve diyor ki kitalar arasi tasinma hic bir tasinmaya benzemiyorumus.

Moving process has started. Well, the moving out part is done. In 2 to 3 months the moving in will start. But for now, hi from southern hemisphere and let me tell you this, moving across continents is tough!

Geride kalan esyalarin bir bolumu asagida. Bu fotografi ekledigime inanamiyorum!

Here are some of the stuff left behind. I cannot believe I am posting this photo!

Sevgiler,

Love,

Haziranda Olmek Zor...

2010-06-03T15:04:00.000+02:00

......

2010-05-28T06:13:00.000+02:00

Savunma bitti, doktora da bitti sanirim! Biraz abartip bir devir bitiyor desem mi acaba? Devirin bitmesi dunyanin bir ucuna tasinmamla da alakali olabilir tabi...

My defense is over, and so is the PhD I guess! A little bit exaggeration but I will say it anyways, "end of an era". Well, one of the reasons why this is an end of an era is that I am moving across the world...

Nedense icimden yazmak gelmiyor su gunlerde. Sadece Arizona'ya veda havasindayim. Evimin koli dolu olmasi sinirimi bozuyor, bir de sata sata ata ata bitiremedigimiz esyalar ve ivir zivir.

For some reason, I do not feel like writing any posts. I am saying goodbyes to Arizona. I hate that my apartment is full of boxes, and furniture & stuff that does not seem to reduce after so many sells and trips to the trash can.

Sizi bu guzel kaktusle basbasa birakip toparlanmaya geri doneyim....

Enjoy the pretty cactus while I go back and continue packing...

2010-05-18T17:23:00.000+02:00

bugunlerde

2010-05-14T02:56:00.000+02:00

hayatimin en yogun gunlerini yasiyorum desem...

11 gun sonra savunmam var, duzeltme istemezlerde bu doktora bitecek gibi duruyor, isterlerde de hepsine icimden bol bol guzel dilekler gonderirim...

11 gun sonra savunma var ama daha ortada slaytlar yok...

hemen hemen 3 hafta sonra ayriliyorum buralardan... 8 senelik amerika maceram burda sona eriyor simdilik, ilerde ne olur gorecegiz tabi... Tabi ayrilik demek esya araba satmak demek, esya toplamak demek, benim gibi duzensiz ortamda hic bir sey yapamayan biri icin sinir krizi^3 demek!!! kiyafetler ayakkabilar fln 3'e ayriliyor, benimle ufak capta dunya turuna cikacaklar, direkman yeni ulkeye gidecekler ve de bagislanacaklar... her sey ama her sey elden geciyor. Esyalarin hepsi satilik.... aman, stres stres stres! bu yaziyi yazacak vaktim nasil oldu bilemiyorum cidden...

bir de tabi asistanlik isleri butun sene benim en yogun olduum donemlerde firtladigi gibi yine oyle oldu...

bir de tabi dugun hazirliklari var, iki tane... her ne kadar asil yuk bende olmasa da isi cok tabi...

bir de tabi yeni ev arastirmalari...

yani hepsi guzel seyler, hepsini dort gozle bekliyorum, bir de su tez savunmasi olmasaydi.... yazdik iste tezi, doktor olayim direkman :))) gerci tez yazarken de ben yazmadan direk savunsam diyordum....

cok memnuniyetsiz bir sey oldum ben de canim....

Bugun

2010-05-01T05:02:00.000+02:00

Bugun ben cok genc bir beyle tanistim...

Anne ve babasini bir de burdan kutlayayim, cok cok tebrikler....

ne desem ki bilemedim...

2010-04-18T23:37:00.000+02:00

Hayatimda bir suru sey oluyor bu aralar, bir ara yazmak lazim tabi. Aslinda simdi de yazsam olur, di mi?

Oncelikle 30 oldum ben, hayatimda yeni bir "decade" basladi. Ne onemi var dersen blog, ben de bilmiyorum valla. Ama hallmark 0 ve 5 le biten dogum gunleri icin ozel kart yapiyor :) 30 cok buyuk gelirdi bir zamanlar bana, simdilerde hic bir yas cok buyuk gelmiyor. Hayatta her zaman vakit var istemediklerimizi degistirmeye, yani hic bir yas hic bir sey icin gec degil, oyle olunca buyuk de olmuyorsun... 30'dan memnunum simdilik, bir sikayetim yok :) Ama asal sayilari sevdigimden 29'dan ayrilmak zor oldu, neyse seneye bir asal sayi daha bekler beni...

Sonra, adim degisti diyelim, yani soyadim. Mecburen. Gerci sevgili ODTU'mdeki hocanin davasini duymadim degil... Bu durum kutlanacak yazin Istanbul'da (hocanin dava sonucu degil tabi, benim ad degisimim :) )

Baska baska, bir savunma tarihi belirlendi. Ben hala inanamiyorum! Hayirlisi bakalim, buyuk gun 24 mayis... Yani ad soyad hanesinin yanina yeni bir soyad eklenmesi yetmezmis gibi bir de basina bir unvan geliyor! Bak su kaderin isine... O unvan icin dengemi bozdum, alkolik oldum :) yani bilemiyorum deger miydi ugrunda en guzel senelerimi harcamaya :)

Boyle soylendigime bakmayin siz, hep dedigim gibi doktora yapan adamda mazo durumlari var bir derece. Ben seviyorum tezimle basbasa gecirdigimiz uykulu geceleri, ve de bize eslik eden baileysi, o kalmadiysa pina coladayi, hic biri yoksa birayi... Bosuna demiyorum doktora beni alkolik yapti diye!!! Ne yaziyordum, nereye geldim...

Baska bir degisiklik de bye bye arizona olacak, hatta tumden bye bye us diyecegiz bakalim. Dun aksam birisiyle tanistim, konusurken o kadar mutlu oldum ki bye bye us durumlarindan :) Neyse, ana konuya donersek haziranin ilk haftasindan sonra orange and beyond dunyanin (!) cesitli yorelerinden bildirecek, agustosda da bir sure ikamet edecegi adrese kavusacak diyelim.

Hayatinda bu kadar olay bir anda olunca insan stres kupune donuyormus insan. Tabi ki de bu kadar olaydan asil kastim tez :)) Neyse ki yoga var, dengemi yerine oturtuyor resmen. Gecen hafta mesela pek vakit ayiramadim, benim tez hocam bile fark etti stres seviyesindeki artisi. Demek ki yogaya vakit her zaman ayrilacak. Yoga hocam diyor ki asanalar sirasinda o ani yasiyorsun, baska seyler icin endiselenmek pek mumkun olmuyor. Hakli gercekten, mesela ben kafa durusu siradinda hic tez nasil bitecek veya acaba simulasyonlar bitti mi gibi endiselere kapilmiyorum. Ama blog yazarken kafamin bir kosesinde o endiseler var. O zaman, haydi abbas vakit tamam... Gidip endiselerimin esiri olayim yarin aksam olan yoga dersine kadar...

2010-04-02T23:10:00.000+02:00

Havalar acayip isindi burda, hatta su anda sitenin havuzunda insanlar gunesleniyor.

Havalarin isinmasi ile kahve-Bailey's kombom yerini buz-Bailey's e birakti. Evet, oglenin 2'sinde de iciyorum :)

Tez emekleyen adimlarla ilerliyor. Aslinda simulationlar baya ilerliyor ama intro yazma ozurluyum ben sanirim. Bir turlu istedigim gibi olmuyor.

Ben tezi yazmasam, direk savunsam olur mu? (bu soruyu fb'da da sormustum, orda bolumden biri -ki kendisi de tezini yaziyor- ciddi sordugumu sandi falan, o yuzden soyleyeyim, cevabini biliyorum :) )

Bir de camimin onunde gicik biri telefonla konusuyor su anda. Neden bu amerikanyalilar yuksek sesle konusmaya bayiliyorlar anlamiyorum.

Bailey's bitti, introduction yazmaya doneyim... :(

of pof puf

2010-03-25T05:06:00.000+01:00

Aslinda yazacak cok sey var, cok sey oluyor... Ama tez yazarken insan (ya da sadece benim icin gecerli) baska seyler yazinca kendini suclu hissediyormus...

Az kaldi, hadi bir disimi sIksam yazsam bitse, doktora bitse... Dr. b olsam...

Hayaller gercek olsa diye bir sarki vardi, o geldi aklima simdi nedense :)))

Bu sefer Ingilizce ceviri yok, yeterince Ingilizce yaziyorum zaten bu aralar! Gerci bunu Turkce yazinca da bir anlami kalmadi ama neyse...

Bir de buralarda hava cok guzel, bu havalar cok ozlenecek sonra...

Writer's Block*

2010-02-25T23:22:00.000+01:00

Yazar tikanmasi durumundayim. Bilgisayar basinda tezimin oldugu tex dosyasi ile birbirimize bakiyoruz karsilikli. Ben de bir deneyeyim bakalim dedim bloggera karsi da var mi bir yazar tikanmasi, yokmus. Hatta geyik potansiyeli varmis... Bu potensiyeli gozardi edip "dissertation.tex" dosyama geri donmek durumunda olmam uzucu :(

I am experiencing writer's lock. I am staring at my computer, and at the tex file that has my dissertation on it. I wanted to see if my writer's block carries over to blogger. Well, apparently not. In fact, I have high potential to bs here. But unfortunately, I have to go back to the file named "dissertation.tex" :(

*: Writer's block'u yazar tikanmasi olarak cevirmis eksi sozluk, biz de oyle yapalim.

Yemek / Food

2010-02-19T19:34:00.000+01:00

Bu yazi 22 Ocak'ta yazilmis, hala duruyor, bari yayinlayayim dedim :) /
This post is written on Jan 22, I decided to post at last:)

-------------------------------------------------------------------------------------------------
Burayi biraz doktora depresyonundan cikarip yemek blogu havasina sokalim! /
Let's get away from the PhD depressions a little but, and talk about food!

Yemek yapmayi cok sevmeme ragmen yemek yaparken fotograf cekmek hic aklima gelmez.
Ama gecenlerde baya bir saatimi mutfakta gecirmeye karar verince, fotograf cekme istegim de uyandi. /I love cooking, but I never take pictures of what I cook. But the other day, I planned to spend long hours in the kitchen, and thought about taking pictures.

Menumuz soyle: / Here is our menu:

Baslangic: Adacayli makarna
Appetizer: whole wheat fettuccine with sage
Oncelikle yumurta guzelce cirpilir, sonra catal yardimi ile unla karistirilir (ben kepek unu kullandim). Daha sonra ele yogurularak makarna hamuru hazirlanir. Dinlendirilen hamur, parcalara bolunerek, makarna makinasindan gecirilerek inceltilir, sonra da makina yardimiyla kesilir. Iyi kol kasi yapmak icin birebir :) / We start with beating the eggs. Then combine and mix eggs and flour (I used whole wheat) using a fork. Knead the dough by hand until it is silky :), and let it rest for a while. Divide the rested dough into pieces and use the pasta machine to get homemade whole-wheat fettuccine :) This whole process is good for stronger arms :)))

Taze makarnanin haslanmasi en fazla 2-3 dakika ancak suruyor, o yuzden sosunu haslamadan once hazirlamakta fayda var. / Fresh pasta takes about 2-3 minutes (max) to cook al dente. Hence, it is better to start the sauce earlier.
Benim adacayi sosum icin gereken mazemeler, kisi basi 3-4 yaprak taze adacayi, 4-5 dis sarimsak (bu kisi basi degil :) ), yarim limon kabugu rendesi ve 1/4 su bardagi file badem. / For sage a la b. , you will need 3-4 sage leaves per person, 4-5 garlic cloves (in total), zest of half of a lemon, and 1/4 cup sliced almonds.

Ana yemek: Cioppino, yaninda ev yapimi baget ekmek (tarif yakinda eklenecek)
Main Course: Cioppino with homemade french bread (recipe will follow)

Tatli: Sicak helva (tarif yakinda eklenecek)
Desert: Hot helva (recipe will follow)

7 bilinmeyen / 7 unknowns

2010-02-01T05:02:00.001+01:00

ycurl sobelemis beni. Hayatimin ilk sobesi, yazayim 7 bilinmeyenimi :)
Here are seven unknowns about me, for a blog game

1. Hayatimda en buyuk korkum sevdiklerimi kaybetmek. Her insan korkar ama bende biraz abarti. Aileme ve sevgilime bir sey olmasindan korkarim. / My biggest fear in life is to lose my loved ones. I am very afraid to lose my family and my boyfriend.

2. Korku deyince, aslina bunu buraya yazmak dogru mu bilmiyorum, 1984 gercek olursa birileri kotu amacla kullanabilir ama, acikliyorum :) Guvercinden cok cok korkarim. Televizyonda gorsem bile icim urperir. Garip, ama bu boyle :) / Well, since I start talking about fear... May be I should not reveal this information here, in case 1984 really happens one day, but I am afraid of pigeons. I don't even like to see them on TV. Yes, I know, it is weird!

3. Bazen cok cabuk sinirlenirim, sonra sinirim hemencik soner. Ama o sinir aninda kirici olabilirim, olmamaliyim. / Sometimes I get annoyed and angry really fast, then I feel ok very shortly. But during that short time, I tend to make very harsh comments, I should not.

4. Sahip oldugum herseyin bir adi vardir. Bilgisayarimin mesela.Ya da televizyonun, ya da en sevdigim kalemimin, hatta sevdigim kiyafetlerin bile! / Everything I own has a name. My computer for instance, or the TV, or my favorite pencil. even some of my cloths have a name!

5. Ilk okuldayken pazar gunlerinden nefret ederdim. Odevleri son dakikaya birakma hastaligim vardi. Pazar gecesi odevle gecerdi. Hatta bazen pazartesi okul olmasin diye dua ederdim aksam yatarken. Isleri son dakikaya birakmamayi yeni yeni ogreniyorum. / I hated Sundays when I was in primary school. I always did my homework last minute, which meant doing homework all Sunday night. For some nights, I remember praying for no schools on Monday. Actually, I am just learning not to leave everything for the last minute.

6. Genel olarak panik bir insanimdir. Gec kalmaktan nefret ederim ve gec kalacagim diye panik olurum. / In general, I do panic a lot. For instance, I hate being late, and I panic about being late.

7. Geometri sorusu cozmeye bayilirim. Liseden beri canim sIkIldigi zaman bir yerden geometri sorusu bulup cozerim. Cok eglenceli olur :) / I love solving geometry questions. Since high school, whenever I get bored, I find a problem and solve it. It is very much fun :)

Anlatmak isteyen ustune alinsin lutfen! / Whoever feels like talking about their seven unknowns: go ahead!

yarin / tomorrow

2010-01-28T04:09:00.000+01:00

Hayirlisiysa, olacagi varsa, zaten olur. Yok hayirli degilse, o zaman zaten ben de istemem!

If it is for the best, it will happen somehow. If it is not, then I don't want it anyways!

evet-hayir / yes-no

2010-01-11T06:14:00.000+01:00

Hayatta hep olumsuz seyler yok di mi? Arada guzel seyler oldugu da oluyor. Biraz hatirlayip depresif hallerden kurtulmak lazim. Malum bu doktora biter mi, bitse bile is bulunur mu gibi basliklarda ozetlenebilen depresif haller okudugum paperin her 2 cumlesinde bir beni ziyaret ediyor. / Life is not full of difficulties and struggles, right? Sometimes nice things do happen. It is just that sometimes I need to remember these times, and get rid of my depressive mood. I need these because in every two second, I end up thinking what if I cannot finish my PhD, or what if I cannot get a job after, and so on...

Guya guzel seyler yazip mutlu olacaktim. Tabi ki saglik, sevgi, huzur herseyin basi. Onlar bir yana, bakalim son gunlerde nelere mutlu olmusum... / I aim to blog about nice things, but I end up thinking about my problems again. So, let's move on. Of course, the most important things are health, love and so on, but let's focus on what made me happy in these days...

1. Yeni arkadasim penguenli kar kuresi! Aslinda kendisi ailemize katilali 1 ayi gecti ama varligi hala beni cok mutlu ediyor! / My new friend: a pocket-size penguin snowglobe! It has been a while since he(!) joined our family, but he still makes me happy (yes I tend to personalize things)

2. Dun ilk defa 3D bir film izledim imaxde. Cok cok cok guzeldi. Bilin bakalim hangi film? / Last night I watched a 3D movie, in imax. It was excellent. Guess which movie?

3. Bir kisim guzel haberler aldim, burda ne olduklarini yazmak icin daha cok erken. / I got some good news, but it is way too early to talk about them here.

4. Arkadaslarimla birbirimize foto cekip gonderdik, cok eglendim fotolara bakarken. Guzel oldu. Burdan tekrar soyleyeyim, devami gelsin :) / We have been exchanging pictures with some of my friends. Very nice! I have to say it one more time, I want more :)

5. Posta kutumda postcrossingden gelen kartlari bulmak, ya da mektup arkadasimdan gelen zarflari :) / Getting postcards from postcrossing, and letters form my penpal :)

6. Gunesli havalar, Arziona sagolsun :) / Sunny weather, nice side of living in Arizona :)

7. Masamdayken kafami biraz sola cevirince gordugum eski bir monitor vardi, artik yok! Onun yoklugu da mutlu ediyor beni :) / When working at my desk, I had a view of an old computer monitor, but anymore! Sometimes not having something makes you happy :)

8. Espresso-Bailey's karisimi / Espresso-Bailey's combo

9. Yoga / Yoga :)

10. Sacma sapan seylerin fotografini cekmek / Taking random pictures of everything

Sevmedigim seye gelince, simdi okudugum makaleye donmek zorunda olmak. Aslinda sevmedigim sey o degil. Asil sevmedigim, doktora fanusundan cikip gercek dunyaya gidememe ihtimali, ya da gercek dunya da istedigimi bulamama ihtimali. (bu arada gercek dunya da PHD comicsden takildi aklima...) / As for the things I don't like, well, one is the fact that I have to go back to the paper I was reading. Well, actually, it is not really what I don't like. The real thing is the possibility of not being able to finish my PhD and go to the real world, or the possibility of not liking the real world (btw, the "real world" stuck in my mind because of PHD comics.)

Bir postta bu kadar gercekle yuzlesme yeter. Simdi arastirma ile yuzlesme zamani! / Well, it is enough "facing the reality" for one post. Now is the time for the rematch with my research!

Karli Kayin Ormani / Snowy Beech Forest

2010-01-10T19:51:00.000+01:00

Siir \ Poem: Nazim Hikmet, Beste \ composed by: Zulfu Livaneli, ceviri\ translation: b. (not a very good one though)

Karlı kayın ormanında

Yürüyorum geceleyin

Efkarlıyım, efkarlıyım

Elini ver nerde elin

In the snowy beech forest

I am walking, at night.

I am sad, sad I am.

Give me your hand, where is it?

memleket mi, yıldızlar mı,

gençliğim mi daha uzak?

kayınların arasında

bir pencelere sarı sıcak

My country, the starts,

or my youth, which one is further away?

Between the beech trees,

there is a window; yellow and warm.

ben ordan geçerken biri

amca dese gir içeri

girip yerden selamlasam

hane içindekileri
I wish when I am passing by

Someone says "uncle, come in"

then I get in,
and greet everyone inside

Yedi tepeli şehrimde

Bıraktım gonca gülümü

Ne ölümden korkmak ayıp

Ne de düşünmek ölümü

I my seven-hill city,

I left my rosebud

It is a shame neither to be afraid of dying,

nor to think about death.

(Istanbul is the seven-hill city, and as some says, Nazim is referring to his son as his rosebud)

Baslik yok / No title

2010-01-09T22:19:00.000+01:00

Bilmiyorum neden, yazmak geliyor icimden ama yazmaya useniyorum. Hayatin belirsizlikleri ile dolu bir donemdeyim. 2010'un en az ilk yarisi boyle gidecege benzer.
I feel like writing, but I am lazy to do so, I don't know why. My life is full of uncertainties, and it will be so at least for the first half of 2010.

Calismam lazim, azim de var, ama olmuyor. Buyuk bir istek ve sucluluk duygusu karisimi ile oturuyorum masa basina, olmuyor.
I need to work, and I want to, too, but I can't. I sit down to start working feeling both will and guilty, but I can not start.

Orhan Veli'yi biraz degistirerek: Zorluklar Allah'in emri, belirsizlikler olmasaydi...
Changing Orhan Veli's lines a bit: Difficulties in life are commandments, but I wish there were no uncertainties...

(the actual poem says:
"Death is a commandment,
but I wish there were no separations"
These lines are actually anonymous, but Orhan Veli uses them in a poem in quotation marks)